食用菌价格行情分析：根据中国食用菌商务网河北报价点白经理2月6日报价显示，与1月8日报价相比，该市场食用菌价格走势整体上涨。该市场价格上涨的品种有9种，其中香菇价格由11元/公斤涨至14元/公斤，涨幅为27；秀珍菇价格由8元/公斤涨至15元/公斤，涨幅为88；平菇价格由5元/公斤涨至7元/公斤，涨幅为40；白玉菇价格由10.83元/公斤涨至15.83元/公斤，涨幅为46；杏鲍菇价格由5.5元/公斤涨至6.5元/公斤，涨幅为18；双孢菇价格由12元/公斤涨至18元/公斤，涨幅为50；金针菇价格由6.5元/公斤涨至7.5元/公斤，涨幅为15；海鲜菇价格由6元/公斤涨至10元/公斤，涨幅为67；蟹味菇价格由11.33元/公斤涨至17.5元/公斤，涨幅为54。
白经理表示，近期市场上食用菌价格整体大幅上升，与多种因素有关，如春节的临近、灾害天气导致出菇量减少等，相信回暖后价格会逐步平稳。