大蒜禁忌:四类人不宜吃大蒜

2014/2/22 1588.TV食材头条

很多人都喜欢在做菜时放大蒜,有些人吃饭时也会经常吃几瓣生蒜。大蒜有助消化、健胃、消食、的功能,并有较强的调节血脂、降低胆固醇、抗凝血、降血糖、、等作用。大蒜虽然有很好的作用,却并非人人皆宜。下面小编就为您介绍大蒜的禁忌,几类人千万不能吃大蒜。

大蒜禁忌

1、眼病患者

中医认为,长期大量食用大蒜会“伤肝损眼”,因此,眼病患者应尽量不吃大蒜,特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意,否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。除了要少吃大蒜外,得了眼病,多吃点养眼的食物。干眼病的发生与维生素A缺乏有关,应适当多吃动物肝脏、蛋、奶等维生素A含量丰富的食物。此外,胡萝卜、西红柿、菠菜等食物中的胡萝卜素或类胡萝卜素,也可在人体内转换成维生素A。有些人的眼睛有怕光、爱流泪、视物模糊、容易疲劳等症状,这与体内核黄素、维生素B1缺乏有关,应多吃猪心、瘦肉、绿色蔬菜、蛋、奶、豆类、鱼类、糙米等进行补充。如果得了结膜炎或麦粒肿,要多吃绿豆、黄瓜、香蕉、冬瓜等凉性果蔬。

2、肝病患者

很多人常吃大蒜来预防肝炎,甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。这种做法对肝炎病人极为不利,因为大蒜对肝炎病毒没有杀灭作用,相反,大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用,可抑制肠道消化液的分泌,从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。另外,大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低,并有可能引起贫血,不利于肝炎的。

大蒜禁忌

3、部分腹泻患者不宜吃生蒜

患有非性肠炎、腹泻时,不宜生吃大蒜。如果此时吃生蒜,辛辣味的大蒜素会刺激肠道,使肠黏膜充血、水肿加重,促进渗出,使病情恶化。如果已经发生了腹泻,食用大蒜更应该慎重。

4、其他**的重症患者

食用大蒜、辣椒等辛辣食物,有利于健康人保持长久的健康,而对于得了重病、正在服药的病人,则有明显的副作用,不但会使失效,还有可能与产生连锁反应,使病人病情加重甚至危及生命。此外,有可能与产生连锁反应的辛辣食物还有姜、小茴香等。

以上是小编整理的四类人群不宜吃大蒜,有以上几个特征的人尽量不要吃大蒜,希望以上内容对大家有所帮助。

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