农历的腊月23过后，村庄里便热热闹闹，男人们赶集办年货，杀猪，写对联，女人们蒸馒头，装香肠，剪窗花，小孩子放鞭炮，三十日贴对联，包饺子，吃年夜饭。可现农村城市化了，农民上了髙楼，连一点点过年味都没有了。然而，饺子依旧是除夕年夜必不可少的传统食物。年夜饭吃饺子的象征意义是什么？下边小编介绍除夕年夜各种饺子的寓意大全。
今儿小编就为您总结那些饺子的讲究。
1、年夜饭吃饺子的象征意义：芹菜馅-勤财之意的勤财饺
勤有勤奋、勤劳的意思。勤财，是对源源不断的物质财富的祈福，更是对勤劳、务实的祝福。
2、年夜饭吃饺子的象征意义：韭菜馅-久财之意的久财饺
久表示时间长、久远，是祈福长久的物质财富，更是对天长地久的祈福，但愿人长久。
3、年夜饭吃饺子的象征意义：白菜馅-百财之意的百财饺
百财是对百样之财的祈福，也有对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。
4、年夜饭吃饺子的象征意义：香菇馅-鼓财之意的鼓财饺
香菇的形状如同向上的箭头，有股票大盘的势，向上、饱鼓的意思，所以被叫做鼓财；也有对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。
5、年夜饭吃饺子的象征意义：酸菜馅-算财之意的算财饺
算有核计、清算的意思。算财表示钱多的要算很长时间。就是数钱数到手抽筋。
6、年夜饭吃饺子的象征意义：鱼肉馅-余财之意的余财饺
“鱼”自古以来都被赋予“年年有余”的意思。付出的是辛劳，得到的就是财富，余留下来的是健康。
7、年夜饭吃饺子的象征意义：牛肉馅-牛财之意的牛财饺
一提到“牛”，就有牛气冲天的感觉，吃了牛肉馅饺子，就能遇牛市，当牛人！
8、年夜饭吃饺子的象征意义：羊肉馅-洋财之意的洋财饺
羊：即广大，众多，比海还广阔。希望发洋财，广发财。
9、年夜饭吃饺子的象征意义：大枣馅-招财之意的招财饺
“枣”与“招”谐音，招财，意为财源滚滚来。
10、年夜饭吃饺子的象征意义：山野菜馅-野财之意的野财饺
野：野外，或为意外。绿色、健康的意外之财叫做野财。
11、年夜饭吃饺子的象征意义：甜馅-添财之意的添财饺
传统是喜欢在饺子里面包上钱币，吃到的就是运气的，可又不是很、卫生，所以包上糖，祝愿吃到的就会在新的一年里红红火火，添财进宝。