粽子吃不完怎么办?端午节一过,“库存”的粽子有不少,不知道怎么处理。今天小编就告诉您粽子吃不完怎么办?快点告诉同样受此困扰的朋友们吧!
蛋皮煎粽块
外面一层是薄薄的蛋皮,里面则是切成块的粽子,咬下去外面香脆,里面酥软,而且有着浓浓的粽子香味,这样的粽子像一道点心,更像一道菜。
做法:
这种粽子的制作方法很简单,就是把粽子切成块,然后在锅里摊开蛋皮煎好,把粽子放进去,包起来一起煎,这样就可以达到外脆内软的效果了。
甜粽百合粥
这是简单、省事的一种做法。像枣粽、红豆沙粽等这样的甜味粽子都可以用这样的方法煮粥喝。
材料:豆沙糯米粽1个,剩米饭半碗,新鲜百合1球,红豆沙馅儿3勺
步骤:
1、将粽子用筷子弄成小块,和剩米饭一起,放入煮粥的锅中,加上5、6倍的清水,水开后关小火慢煮;
2、百合掰成小片用清水冲洗干净,15分钟后,和红豆沙馅儿一同放入煮粥的锅中,用勺子搅拌均匀,10分钟后关火,焖上几分钟就可以食用了。
粽子鸡蛋菜饼
先把鸡蛋打入面糊,再放切碎的青菜叶,用盐、鸡精、胡椒粉调味,再把剩粽子切碎,放进面糊中拌一拌,然后用来摊成菜饼就好啦!这个方法适合处理咸味的粽子。
奶酪粽子
当传统美食遇到培根和奶酪,又会碰撞出什么火花呢?有烤箱的朋友们不妨来试试这款奶酪粽子。
做法:
1、胡萝卜丁和玉米先焯水后放入一点盐,橄榄油,放入适量的韩式辣椒酱搅拌均匀,把2/3的量倒入锡纸盒,把粽子切成小块;
2、切好的粽子块也均匀铺在玉米,胡萝卜丁上面,上面再放剩余的胡萝卜丁和玉米丁,把马苏里拉奶酪刨成丝;
3、把奶酪丝撒在上面,烤箱预热200度,放在烤架上,中层,20分钟就可以了,出炉前可以再撒点薄荷叶。
小提醒:如果用大肉粽来做这个奶酪粽子味道更加好啊,如果是淡粽子,记得要多加点调料,不喜欢辣椒酱,可以放番茄酱!
燕麦芝士烤粽子
难消化的粽子配上粗纤的纯生燕麦,会比你惊喜之余更可去除粽子的腻及帮助肠道蠕动帮助消化。配上一杯红茶或斋啡是不二之选。
步骤:
1、粽子去壳;
2、燕麦入烤箱230度烤3分钟放凉备用;
3、粽子切块;
4、每块粽子分别均匀地裹上一层燕麦片;
5、马苏芝士切条铺在上面入烤箱230度15分钟左右,烤至芝士表面焦黄即可。