腊八面用的什么面？需要煮多久？腊八的传统食物不仅仅只有腊八粥，一些地区会在这一天吃腊八面犒劳自己。下面小编为大家介绍相关详情……
腊八面用的什么面
用的淀粉做成的宽面
1.面粉中加入盐，搅匀后打入鸡蛋
2.一边加水、一边用筷子小心搅拌面粉
3.搅拌至面粉呈大块雪片状
4.用手揉成面团，此时面团粗糙一些没有关系
5.盖上面盆，饧15分钟，重新揉面团，如此反复2到3次
6.揉过3次的面团，已经变得非常光滑
7.饧好的面团擀成0.5厘米厚的面片
8.撒足量面粉，切成10厘米宽，叠在一起
9.切成菱形块
10.用双手拉住菱形块的两端，慢慢抻长、抻薄
腊八面要煮多久
宽面等水开之后煮上3分钟，然后盖上做好的臊子就好了
腊月初八，俗称"腊八"。在淳化一般是不喝粥的，家家户户都要吃碗腊八面。关于腊八面的做法多样，而且各不相同，多以面和各种豆类为原料，做成韭叶面、臊子面，熟油将葱花爆香，面煮好后将葱花油泼入锅中，或直接做臊子煎汤，将煎好的臊子汤浇在煮好的臊子面上，热气腾腾，香气扑鼻，那是一个诱人，吸（吃）上一口，啊~撩咋咧~。
腊八节腊八面，无论怎么做，怎么演变，都寓意着勤劳的淳化人对未来新生活的向往，对来年的祈福，寓意着吉祥如意，五谷丰登。
以上是小编为大家介绍腊八面用的什么面相关详情，供大家做参考！