《拜托了冰箱》这个节目已经到了第四季了，一直都是以下饭节目自居的。其中一期，大家开的是王大陆的冰箱，虽然冰箱很小，但是里面的东西可真的不少，这不就在里面发现了一件好东西——香椿酱。但是，咱们何老师竟然不知道香椿酱！
厨师就说自己是北京人，这种酱是非常常见的，但是很惊讶原来在台湾原来也会有这样的酱啊。然后大家就问王大陆：在台湾这种酱是非常的常见吗？是买的还是自己做的呢？王大陆就回答道：这种酱还算是非常的常见的，大家基本都不会去超市买这种东西，都是自己家里年长的老人自己在家里做的，自己的就是自己的奶奶做的。
然后大家就都开始尝起来了，大家都说非常好吃，真的是太夸张了，大家就都传着吃就想上学的时候大家有什么零食都会一起吃一样，就连马天宇都非常的怀疑，这不就是一个酱吗？有什么好吃的啊，太夸张了吧！
香椿酱好吃吗
香椿是我国特有树种，他是世界上的乔木蔬菜，素有“树上蔬菜”之美称。而香椿酱的出现，可以让人们一年四季都可以吃到优质的香椿。
香椿酱香气浓郁、香脆多汁、风味独特，营养丰富，健脾开胃，增进食欲等，是美容的良好食品呢。并且吃过香椿酱的人一般都会比较喜欢的哦。看看，就连“冰箱家族”都是呢。
香椿酱的做法
一、工艺流程：原料→挑选→清洗→打浆→装瓶→密封→成品。
二、加工过程：
1、原料：选择新鲜、柔嫩的香椿芽为原料。
2、挑选：摘除香椿芽上的老梗、黄叶等不可食部分。
3、洗涤：将选好的原料放入洗涤槽中，用流动清水洗涤干净，捞出沥去水分。
4、打浆：分别按原料量的20%加入食盐和水，用多功能食品加工器打浆，使其成为均匀的浆体。其原辅料配比为∶1公斤时椿加食盐和水各200克。
5、装瓶：取四旋瓶进行清洗、、沥干，然后将香椿浆直接装入拧紧，经过2个月后熟，即为香椿酱成品。其含盐量为14.3%。