你买的山茶油品质合格吗?

2018/10/17 1588.TV食材头条

今年6月,江西省消费者权益保护委员会工作人员以普通消费者的身份,在各大超市购买了10款山茶油样品,在一些电商平台购买了5款山茶油样品,并委托检测机构对山茶油的主要品质及食品项目进行了,结果良好。但是也有山茶油的过氧化值增高,对山茶油的营养价值产生影响。与此同时,省消保委发布山茶油选购消费提示。

你买的山茶油品质合格吗?

“过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度,是油脂酸败的早期指标。过氧化值增高,表明油脂的氧化程度增加,将导致油脂氧化劣质,产生大量人体有害的低分子醛酮类物质,降低油脂的营养价值。过氧化值超标的食用油口感具有哈喇味,还可能引起腹泻等胃肠不良反应。”人士表示。

江西省消保委提醒广大消费者,选购山茶油应注意以下几点:

注意区分压榨油和浸出油。将新鲜油茶籽采用物理压榨法得到的油是压榨油,而用溶剂萃取技术将油料里的油提取出来的则是浸出油。两者工艺只要符合国家标准都是的,只是压榨油因原料和生产成本更高,价格也更高。

注意区分精炼油和土榨油。土榨茶油没有经过精炼,颜色很深且有苦涩味,因含有杂质和茶皂素存在隐患。精炼山茶油增加了提纯工艺,去除了杂质和有害物质,保留了茶油的营养成分。

发现质量问题可举报投诉。选购山茶油时,消费者应注意产品外包装上标示的生产日期、保质期,注意包装是否完好。通常,质量好的山茶油颜色较浅、透明度好,没有沉淀和悬浮物;而质量一般的山茶油颜色较深,伴有杂质,甚至有分层现象。建议消费者选购信誉较好的品牌纯山茶油,并保留好购物凭证,一旦发现产品有质量问题时,可向市场监督、消协组织等部门举报投诉。来源:江西网

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