食用油是每家每户烹调必备调味剂，大豆油是常见的烹调用油之一，可以使菜色鲜亮、味道鲜美， 使人更有食欲。但面对市场上如此众多的品牌和种类，很多人都不知道该如何挑选。别着急，大豆油 品牌元宝大豆油专家总结了选购大豆油三大步骤，可轻松选到好油！
1、认准大品牌选购
市场上的食用油良莠不齐，很多小作坊利用劣质原料进行压榨，其中含有的黄曲霉毒素对人体健康不 利。因此，在选购大豆油时一定要选择像元宝大豆油这样的正规厂家生产的优质豆油产品，它们都是经过 严格质检合格后才会上市。在产品外观包装上，净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容标注清晰 ，瓶体外观透明度较好、不发软，整体包装外观完好，整洁。
2、根据烹调方法选择对应的油品等级
国家根据油的色泽、气味、口味、透明度、含水量、杂质量、酸值、过氧化值、磷脂等几个方面评判 油的品质，将油分成一级、二级、三级、四级四个等级。一、二级油烟点高，杂质少，有害成分低，炒菜 时油烟也比较小，适用于高温爆炒。三四级的大豆油香味比较浓郁，而且营养流失得相对较少，适合一般 烹调方法。
3、按照规格购买大豆油
大部分油在开封后都需要在三个月内吃完，这样才能产品品质。所以在选购食用油时可以根据人 口数量、炒菜用量等实际情况决定购买哪种规格包装的大豆油。按照膳食营养学会的建议，每人每天 的烹饪用油摄入量应该在25克或30克以内。如果家庭烹调用油量少，可尽量选择小包装油品购买。
掌握了以上三种方法，就可以轻松选到优质的大豆油，以后你也是选油专家啦！ 来源：凉山在线