新零售，即企业以互联网为依托，通过运用大数据、人工智能等先进技术手段，对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造，进而重塑业态结构与生态圈，并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式。线上线下和物流结合在一起，才会产生新零售。2016年10月的阿里云栖大会上，阿里巴巴马云在演讲中首次提出了新零售，“未来的十年、二十年，没有电子商务这一说，只有新零售。机遇来了？新零售该怎么做，新终端又将怎么演变？新零售的新终端背后又有哪些机会？2018杭州新零售展览会将在杭州为您答疑解惑。来自无人店、智能便利店及新物种+新电商”方面的专家将共同探讨零售终端的未来，让更多的自助服务企业与零售企业找到了前进与突破的新方向。无人店也好，零售新终端也罢，都蕴涵着无数的可能性，不同场景、不同商品内容、不同的服务形式的组合，可以演化出无数的新商业形态和模式，无论你是否承认，一场革命正在到来。
今有杭州市经济和信息化委员会作为指导单位，杭州电子商务协会与上海新迹展览服务有限公司等联合组织的“2019杭州新零售产业展览会”作为行业内规模的展会之一，将于2019年10月18-20日在杭州博览中心隆重举行。杭州电子商务协会重点打造的新零售展会，拥有多届成功办展经验和团队，是目前我国新零售行业的品牌展之一。由杭州市经济和信息化委员会指导、杭州电子商务协会主办的新零售展会。预计逾千个品牌参展，作为行业发展的引挚展会，组委会将在总结历届展会成功经验的基础上，发挥杭州的市场优势，整合资源，扩大宣传，精心组织各项配套活动，以高规格、高标准、高实效为起点，贴近市场、服务客商，加强企业与政府、协会、媒体、创业者之间的沟通、交流与合作，为展商开发多级市场搭建国内品牌推广平台。
“新零售”的核心要义在于推动线上与线下的一体化进程，其关键在于使线上的互联网力量和线下的实体店终端形成真正意义上的合力，从而完成电商平台和实体零售店面在商业维度上的优化升级。同时，促成价格消费时代向价值消费时代的转型。此外，有学者也提出新零售就是“将零售数据化”。将新零售总结为“线上+线下+物流，其核心是以消费者为中心的会员、支付、库存、服务等方面数据的打通”。
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