蔬菜沙拉是一种现在非常流行的健康食品。它一般是利用三种以上蔬菜制成。在夏日免去了烧饭的必要，减少了油烟的困扰，因此非常受年轻人的推崇。今天小编就将为大家带来几种简单方便的蔬菜沙拉的做法，教大家如何吃得更营养均衡。一起来看看吧。
一、薄荷香料蔬菜沙拉
材料：薄荷叶20公克，优格1瓶，盐少许，胡椒少许，生菜叶100公克，玉米粒15公克，小黄瓜5公克，圣女蕃茄2个，三椒丝少许，鸡肉丁10公克。
做法
1、先把薄荷叶切碎，与优格、盐、胡椒一同拌匀。
2、接着将清洗干净的生菜叶排放在盘底，并放少许玉米粒；然后再加入小黄瓜、圣女蕃茄、三椒丝。
3、把鸡肉丁炒熟拌入，淋上作法（1）的薄荷优格酱汁即可。
二、金枪鱼蔬菜沙拉
材料：金枪鱼豉油罐头半罐，圆白菜5片，小玉米数颗，橄榄油1汤匙，盐1/4茶匙，白糖1/4茶匙，鸡汁1/2茶匙。
做法
1、准备好要用的食材。
2、接着将圆白菜取下叶子并清洗干净，将它们焯下水沥干备用。
3、小玉米取出沥干水分。
4、金枪鱼取出鱼肉控干水油。
5、沥干水的圆白菜切成丝，金枪鱼撕成小块，小玉米切成段混合。
6、放入适量橄榄油，盐，白糖，鸡汁拌匀即可。
三、火龙焰虾蔬菜沙拉
材料：黄瓜，大头菜，油，火龙果，鲜虾，沙拉酱，白糖。
做法
1、黄瓜切片~大头菜切丝~加点油炒水。
2、火龙果挖出小球~鲜虾煮熟去壳去头去虾线。
3、把材料都放入一大碗，加入沙拉酱与白糖拌匀就可以了。灵感来于一泰国沙拉~
四、牛排+蔬菜沙拉
材料：牛排，蒜蓉少许，黑胡椒少许，红辣椒沫少许，欧莳萝一大勺。
做法
1、用蒜蓉、黑胡椒、欧莳萝（一种牛排香料，可在超市中寻找）和少许红辣椒末一起搅拌均匀摸在牛排两面。
2、用橄榄油将牛排煎熟，切片。
3、沙拉选用绿叶蔬菜，倒入少许橄榄油搅拌，撒上Cheese即可。来源：九州醉餐饮网