日前，作为第4届贵州·遵义辣椒博览会重要系列活动之一的“辣椒产业发展高峰论坛”在遵义市新蒲新区举行。贵州省农业农村厅副厅长级干部向青云，蔬菜流通协会专职陈副会长，来自世界辣椒联盟、科学院等国内辣椒行业组织协会、公司企业、科研院所的专家学者出席会议，围绕“辣椒助推农村产业革命”这一主题，就辣椒优良品种选育、辣椒特色食品精深加工、推动辣椒贸易等方面作讨论交流，为辣椒产业发展建言献策。
论坛上，科学院地理科学与资源研究所研究员、原贵州省农委主任助理诸；贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司总经理助理；世界辣椒联盟科学专家、人类学与生态学双博士；北京市农林科学院蔬菜研究中心研究员、辣椒育种专家；云南宏绿辣素有限公司执行总经理；发明协会理事，山东现代创新发展促进中心主任；食品工业协会营养指导工作委员会副秘书分别作了主旨发言。
，陈副会长作总结发言，他对本次论坛的学术指导意义、各位专家的精彩演讲给予高度肯定。
陈副会长指出，辣椒，是我国第二大蔬菜品种，其种植适应性广，产业链长，辣椒主产区种植面积不断扩大，栽培技术不断创新，贮藏、运输、深加工等产业链条不断延伸。目前，辣椒种植面积达到2000万亩，综合产值约700亿元，产业整体的规模化、标准化、品牌化进程明显加快，呈现良好发展态势。论坛高密度地安排了10位专家作了精彩演讲。向青云同志在致辞里如数家珍的介绍了贵州辣椒产业发展良好的自然条件、理想的投资营商环境、雄厚的科研实力、的辣椒市场、权威的辣椒指数和推动辣椒产业规模化、集群化、高端化、化发展，由辣椒大省向辣椒强省迈进的产业目标；诸云强先生就“遵义朝天椒”价格指数运行状况和作用进行了总结分析；“老干妈”公司李鑫先生从龙头企业引导产业革命发展方面，和我们的企业分享了成功经验，值得企业家和社会各界学习；在辣椒产业融入“一带一路”国家战略层面，张小飞博士给予很多建议意见；在辣椒精深加工领域，高志芬女士拓宽了我们的产业视野；在干椒品种育种方面，耿三省先生给出了的建议意见；在鲜椒产业发展与品牌运营方面，李守运先生给我们提供了新的路径；在辣椒文化与餐饮融合方面，吉安尼·佩莱格里诺和谢昌勇先生，分别和我们分享了丰富多彩的意大利辣椒文化和贵州辣椒饮食文化；斯波对辣椒全产业链的发展机遇与挑战进行分析研判。每位专家的精彩演讲都饱含了辣椒界同仁对辣椒产业发展经验的深入思考和升华，凝聚着辣椒人对辣椒产业未来的信心和希望。在国家深入实施脱贫攻坚和乡村振兴战略的大背景下，通过辣椒产业同仁不断深入的交流和合作，我国的辣椒产业将迎来新的发展机遇。来源：蔬菜流通协会