日前，第十二届棕榈油健康与营养论坛在西安隆重举行，本次会议是由陕西省营养学会、马来西亚棕榈油总署等单位联合举办。来自陕西省营养学会、马来西亚棕榈油总署、马来西亚驻西安总领事及兰州大学，东南大学，马来西亚理科大学，邦吉集团厦门，河南工业大学的专家、教授、老师及西安食品营养界150人参加了会议。
会议由兰州大学王玉教授主持，陕西省营养学会理事长王枫教授致欢迎辞、马来西亚棕榈油总署署长巴威斯博士致辞，马来西亚驻西安总领事陈立龙致开幕辞。
马来西亚棕榈油总署署长巴威斯博士做了主题演讲，题目是：棕榈油在食品应用中的优势。
在随后进行了营养论坛上，以“棕榈油——有益于健康生活方式的营养油”为主题，分别由东南大学孙桂菊教授作了“红棕榈油的营养”，马来西亚理科大学袁家喜教授作了“棕榈维生素E生育三烯酚的益处”，邦吉集团厦门严友春博士作了“棕榈油在特种油脂和婴幼儿配方中的应用”，马来西亚棕榈油总署叶小燕博士作了“棕榈油脂类营养学研究”，河南工业大学谷克仁教授作了“棕榈油在食品工业中的应用”等专题报告。
随后进行了互动和提问，并就红棕榈油在饲料行业的应用、棕榈油中不同脂肪酸在人体的消化情况、棕榈油应用范围的进一步扩大等进行了积极探讨。来源：科学网