炒田螺是人们生活中常见的一道美食，很多人都喜欢吃，用它来做下酒菜更是别有一番风味。但要注意的是田螺如果处理不当会有寄生虫，不能多吃。田螺虽然好吃但处理起来也比较麻烦，田螺怎么洗干净是一道难题。今天小编就给大家介绍比较实用常见的两种清洗田螺的方法。
1.用盐水浸泡
把田螺放到一个盆中，先用清水搓洗几遍倒掉，再加入清水，然后放入食盐，食盐可以多放一点，放到让水感觉特别咸的程度，这样让田螺在盐水里泡一到两天，泡的过程中因为食盐的刺激，田螺会反复的吸水，然后再吐水，这样泥沙就会随着吐水而流出来，在泡的过程中多换几次盐水，用清水清洗干净，把清洗好的田螺放入锅中，把水煮开，盖上锅盖焖一下，看到水面浮起东西就可以捞出来下锅做菜了。
田螺怎么洗干净
2.加食用油浸泡
一样的把田螺放到一个盆中，先用清水搓洗几遍倒掉水，再在田螺里加入清水，放几滴食用油这样放置两到三天，这期间换一到两次加食用油的水，这样泥沙就会从田螺体内排出来了。两到三天后把田螺外壳用清水洗干净剪掉田螺的尖尖头，因为这样吃起来比较健康卫生，把田螺放在盆子里加水来回晃动，反复清洗晃动两三次后就干净了。
以上就是田螺怎么洗干净的两种基本常见方法，大家清洗田螺的时候可以依照上面的方法来进行清洗，不过值得注意的是清洗过程中大家可以把死螺挑出来，因为首先死螺吃了不卫生，其次死螺是洗不干净的里面会有泥沙。怎么判断是不是死螺，看头没有伸出来或者螺盖按下去没有弹起来的是死螺。来源：九州醉餐饮网