目前无论常规鱼还是特种鱼,市场的形势都不太好,要么是价格不好销量也不好,要么就是价格马马虎虎但销量跟不上去,没有哪个品种出现量价齐升的好市。
黑鱼
近期珠三角地区佛山中山一带4斤头的新鱼塘口收购价格大概在6.8元/斤左右,相对稳定;元旦节期间,2斤以上广东黑鱼对外发货价 高达到了7.8元/斤,2斤以下接近6元/斤,这几天逐渐降到了7.3元/斤和5.5元/斤,基本上回到了涨价之前的水平,流通商表示,现在外地很多市场里黑鱼的走量并不是很乐观,现在规格普遍都比较大,规格大条形好的鱼不少,广东黑鱼拉到江浙沪市场面临的竞争比较大,“这两年江浙不少养殖户从广东拿苗养殖,无论是养殖成本还是运输成本,都比在广东养殖的黑鱼有优势,单单运输成本,就便宜6毛钱左右。”
加州鲈
从塘口价格上来看,广东珠三角相对稳定,8两以上接近12元/斤,江浙一带略涨,吴江8两以上12.5元/斤;但市场方面流通情况不算大,流通商拉鱼到市场里卖不上特别好的价格,一般就是赚个运费,好在质量好的鱼比较多,气温也很适合运输,基本不存在流通损耗,“尽管档口老板利润空间很透明,但今年生意不太好做,档口之间的竞争显得更大,你不做有人做,客户维护不好,丢了就不一定很快抢回来的”。
鳜鱼
鳜鱼近的表现非常让人失望,完全没有一个“贵鱼”的样子,尽管苏皖地区蟹塘套养的鳜鱼数量越来越少,但广东以外精养鳜鱼的存量比往年明显多,导致元旦后春节前的鱼价迟迟涨不上去,而且还有不同程度的下滑,广东佛山肇庆1斤以上鳜鱼塘口收购价格大概22-22.5元/斤,江苏扬州一带标鱼塘口收购价格大概在23-23.5元/斤,湖南江西地区大概22元/斤。尽管元旦短期地刺激鳜鱼走量增加,但没有维持住,过完元旦很快就恢复正常了。
黄颡鱼
近期黄颡鱼的价格在元旦的带动下,势头还是比较好的,广东佛山地区3两头塘口收购价格大概在10.2元/斤,4两头大概在11元/斤,5-6两头大概在12.5元/斤;浙江湖州地区3两多头的黄颡鱼塘口收购价格大概在10.8元/斤。像硬4两头以上的大鱼还是比较缺货,再加上春节也很快了,预计后期还有继续上涨的空间,掉价的可能性几乎不存在。近到广东拉鱼的外地水车数量有所增加,这也是鱼价坚挺的一个重要原因,相对其他特种鱼来说,黄颡鱼的价格总体不错,销量方面也可以,能体现黄颡鱼的就是一个字,稳。来源:水产养殖网