3月份，随着国内疫情防控形势的稳定向好，小麦市场购销基本恢复，2月份市场阶段性供需偏紧的市场格局缓解。主产区小麦价格整体运行平稳，局部稳中略显偏弱。国家政策性小麦继续高位投放，成交同比略显小幅下滑。由于疫情持续蔓延恶化，各国民众恐慌性囤积面粉及相关食品，小麦市场价格大幅波动，动荡不安。
监测显示，3月27日，主产区制粉企业一等普通小麦主流进厂价在2380—2410元/吨，部分地区价格较上月同期回落10—30元/吨，较上年同期下跌30—50元/吨。
就整体市场看，随着疫情影响的减弱，3月份小麦价格已基本回归市场预期。由于市场供给充足而需求不旺，各主体对后市预期看淡，预计4月份小麦市场所承受的压力依然偏重，麦价整体稳中偏弱运行的几率仍然较大。
3月份，政策性小麦拍卖市场投放充裕，各级储备企业小麦轮换积极、出库增加。而面粉市场走货不畅，再加之麸皮价格处于低位，制粉企业采购心态谨慎，小麦市场购销形势供大于需，主产区小麦价格整体稳中偏弱运行。
3月27日，河北石家庄普通小麦进厂价2410元/吨，山东济南进厂价2410元/吨，河南周口进厂价2400元/吨，江苏徐州进厂价2380元/吨，安徽宿州进厂价2390元/吨，主产区部分地区价格较上月同期回落10—30元/吨。
相比普通小麦价格的小幅回落，主产区优质小麦价格基本稳定。3月27日，山东菏泽“济南17”收购价2510元/吨，潍坊收购价2520元/吨；河南郑州“郑麦366”收购价2490元/吨，新乡收购价2490元/吨；河北石家庄“藁优2018”收购价2500元/吨，衡水收购价2500元/吨，与月初价格持平。目前主产区优普小麦差价60—90元/吨，处于较低水平。来源：饲料行业信息网