近日，有记者逛了一圈北京的海鲜市场，发现人并不是太多，整个市场内冷冷清清，没有了以往的生机活力。不过摆摊贩卖的商户明显增加，很多人都将自家的存货拿出来贩卖。
本以为经历了一场风雨过后，大闸蟹的行情会为此低迷，毕竟现在的餐饮企业开市情况还不是太良好，因此对水产品的需求量不是太高，但实际上大闸蟹的价格依旧非常“傲娇”，问价后，老板表示40-45元，这样的价格还是让人难以接受的。不过记者发现一个问题，这些大闸蟹多数已经不再活跃，感觉像是在家里打氧了很长时间，快要死去一样。
我刚想买上一些，但婆婆制止了我，说：“这些螃蟹不能买，它们本该在春节期间卖出去，但因特殊情况的影响，因此只能放在增氧池内，这样的话看似现在还活着，但实际上新鲜度已经大大降低。如果是养殖螃蟹的人或者懂行的消费者，都知道开春之后，螃蟹不是没有肉就是没有蟹黄，不是内部已经空了，就是脚已经断了。”
听了婆婆的指点后我才若有所思的看了看这些螃蟹，发现还真的有一些已经断了脚，同时它们的重量也不是太高，可能就是“空心”的缘故。也就是说，吃螃蟹需要看季节，需要看时间，并不是每个时候都能随心所欲的吃上活螃蟹，目前黄金期已经过去，就算是那些蟹苗也都是空的，它们需要再成长大半年才能有肉有黄，吃了后才美味。
至于价格为何这么高，一方面，有很多像记者这样不懂行的人会去购买，而经过了一场疫情过后，很多人在饮食上也有所挑剔，对水产品有着迫切的食用需求，总认为吃这些东西为，特别是在水生物被列为“白名单”中时，消费者对这些东西更是迫切的需求食用，因此商贩也不会降价，再加上前期不少螃蟹已经死掉了，活下来的不多，市场量少，且为了止损，因此客商不愿意降价。
记者又看了旁边的大虾，一斤卖出了38元，其实从2月下旬的虾价就出现了疯狂上涨，因此它的卖价38元一斤，记者并不是太奇怪，尤其是在“白名单”过后，虾价更是直接暴涨，白虾一天涨了10元，市场对虾的需求不断提升，在这种情况下，大虾卖价也在提升。
不过值得一提的是，不少地方都出现了大虾难卖的情况，湖北、江苏盱眙、山东日照等地方的滞销很严重。如此来看，大虾的消费需求还没有达到往年的正常水平，只是比2月份要高出一些罢了！来源：海水产新闻