据悉，近日各个地方的蒜苔已经陆陆续上市，地头蒜薹收购价格从初的6元一斤到现在大面积上市之后变成4.5元一斤，按照常理来讲，今年的蒜苔行情是非常好的，但是有的人说大蒜的行情，估计不会太好，是什么原因造成的呢？
在前年的时候，很多种植大蒜的农民朋友，估计是近几年面积 高的一次，产量也是近几年 高的一次，所以当时大蒜的价格也跌到了将近6毛钱一斤，很多农民朋友种的大蒜，一亩地将近亏了1000块钱左右，所以当时蒜农的行情是非常低迷的，乃至于到去年的时候种植大蒜的农民朋友就少了很多。
在2019年四月中旬的时候，当时蒜薹的价格高涨，很多菜农都看到了，也有专家表示，大蒜的行情将会在后期高涨，所以到去年五月份下旬的时候，大蒜上市，新鲜的大蒜上市之后，地头的收购价格也有一定的提升，当时地头的收购价已经达到4元一斤的高价，超市里边卖出的大蒜已经达到6元一斤，很多人都非常感慨，大蒜的行情真的是长的过分了。
因为大蒜的行情在后来越涨越高，很多菜农都坚持了惜售不卖，所以到后来七月份的时候收购价已经涨到4.5元一斤，高价位不可能是永远的地位，很快再进入八月份的时候，大蒜的价格直线下跌，很多地区的地头收购价格已经跌到两元一斤，即使这样的价格，菜农的收益每亩也将达到3000元左右，很多菜贩子看到这个时候大蒜的低迷，纷纷都大量采购，到九月份的时候，大蒜价格再次上涨，菜商反而大赚了一笔，到现在超市里边的大蒜依然在6元到7元左右之间徘徊。
我们可以从去年的大蒜行情来看，今年的大蒜依然是非常火爆的，因为今年受到疾 病的缘故，市场又对蒜苔和大蒜的需求量不断增加，所以预计今年大蒜的行情不会比去年差。来源：今日头条