4月24日，新发地市场鸡蛋的批发价是3.10元/斤，比4月17日的3.31元/斤下降6.34%；比3月24日的2.95元/斤上涨5.08%；比2019年4月24日的4.02元/斤下降22.89%。周环比明显下降；月环比小幅上涨；年同比大幅下降。上周末年同比下降17.66%，本周同比降幅有所放大。
蛋价在上周反弹以后，本周则缓慢回落。说明近期蛋价仍然相对低迷，暂时不具备连续上行的动力。
目前，鸡蛋的销售状况相对稳定，需求相对疲软，蛋价无论是上行还是回落，对需求没有影响。同时，需求对蛋价的走势也没有产生影响，蛋价的上行或者下滑，都是按照网络报价运行的。
从市场上销售的鸡蛋来看，近期又有一批新鸡进入开产期，小码及中码鸡蛋在销售的鸡蛋中占比较大，说明养鸡场目前的产蛋鸡主力是青壮年鸡，这部分蛋鸡正处于产蛋高峰期，后期这批蛋鸡的产蛋能力还是比较强的，鸡蛋供应能力也会比较充裕。
不过，进入本周，淘汰产蛋鸡的价格降幅比较明显。淘汰的产蛋鸡经过屠宰以后，作为白条鸡上市，白条鸡的批发价已经从上周末的15.6元/公斤下降到本周末的14元/公斤，降幅达到10.26%，开始低于去年同期的价格水平。白条鸡价格下降，说明近期蛋鸡的淘汰量在加大，对鸡蛋产能会产生一定的抑制作用。产能出现适度下降，对保住目前鸡蛋的价格水平会起到一定的的支撑作用，后期蛋价下降的空间会收窄，并且很可能会围绕目前的价格水平小幅调整。当然，这也要看期货庄家对后市的判断，也要看网络报价是如何进行操作。但是从市场方面来看，目前鸡蛋供应能力仍然是满足需求的，并且略有过剩。此前我们说道：“在随后的一段时间内，蛋价也难有起色，还会继续在低位运行一段时间”。这种状态还会继续延续，这种延续，实际上就是蛋价仍然会低于去年同期，像去年那样大的利润空间将不复存在，养鸡场的获利空间会得到较大的压缩。来源：食品网