据了解，4月份国内主产区小麦行情明显走高，面粉价格一度跟涨，但持续时间较短，而麸皮由于市场供应面宽松，价格环比下降。进入5月份，预计陈麦行情将有所回落。
小麦价格攀升
进入4月份后，国内主产区小麦价格稳步提升，特别是在4月中旬期间，企业挂牌收购价涨幅明显，据市场信息，较高时华北地区企业收购价格达到2480~2560元/吨。
导致这一时期行情大涨的主要原因，一是疫情蔓延导致不少主要农产品出口国刻意限制粮食产品出口，引发国内对优质小麦供给的担忧，促使加工企业提价收购；二是进入4月份以来，国内企业复工复产，多省也陆续出台了学校返校时间表，下游口粮消费较前期显著提升；三是一段时期以来政策性粮食在投放区域、投放品种上存在失衡状况，导致部分地区价格上涨，进而带动了周边区域协同走高。随着国家喊话市场“保持理性”，加之临储小麦成交量大幅提升，至月底，主产区小麦价格止涨回稳，个别地区小幅回落。
麸皮降幅明显
小麦价格上涨，在一定程度上支撑了面粉的市场行情，但由于加工企业开机率的提升，面粉价格在4月下旬涨幅缩窄。据监测，至4月下旬，主产区30粉主流出厂价格3080~3200元/吨之间，较上月同期涨约40~80元/吨。麸皮价格降幅明显，月末主产区企业出厂价格多在1200~1320元/吨，月环比下降约120元/吨，主要原因是企业开工率提升，扩大麸皮市场供应量，加之养殖底部徘徊，饲料需求基本稳定。
临储投放增加
由于4月份小麦市场价格快速上涨，临储小麦投放区域增加了甘肃和青海两省，投放量也从之前的310万吨左右增加到410万吨左右。截至4月22日，4月份累计成交临储小麦233.4万吨，较3月份增加169.3万吨，较去年4月份增加203.4万吨。其中，4月第三周成交98.6万吨，创下2013年10月份以来较高成交量。随着临储小麦大量成交并陆续出库，遏制住了不断上涨的市场价格。而从另一个角度来看，在临储小麦交易底价不下调的情况下，市场价格上涨给了临储小麦去库存的机会，而之前临储小麦成交率低也是因为其“性价比”不高。据不完全统计，目前历年托市小麦剩余约8880万吨，今年前4个月累计成交了约384万吨。
他国“禁出口”影响甚微
一段时期以来，部分国家为应对疫情，采取了农产品出口的限制措施。综合我国小麦的供需形势，国外“禁出口”的举措对我国小麦市场影响甚微。一是我国小麦近5年的平均产量1.33亿吨，而消费量为1.2亿吨，年均结余约1300万吨，供大于需的格局稳定存在。二是我国拥有较为健全的粮食储备管理体制，包括中央储备、各省市的地方储备、临时储备以及应急储备等，随时能够应付不时之需。三是我国进口的小麦主要是用于品质搭配、品种调剂，对外依存度极低，2019年我国进口小麦仅占到当年小麦产量的2.5%。尽管哈萨克斯坦、俄罗斯、乌克兰等国对小麦及其制品出口有所限制，但我国从这几个国家进口的小麦占总进口量的不足2成。
综合当前全社会的消费形势，以及市场供给状况，预计至5月底，华北地区陈麦价格或在2360~2440元/吨区间。5月中下旬开始，南部产区小麦陆续上市，如果对后期的影响因素按照中性判断，小麦上市地区的基层粮点收购价格预计在2000~2120元/吨之间，而主流的市场购销价格或要到麦收过半后才能形成。来源：粮油市场报