本周三文鱼价格经历空前的飞跃性上涨后，在苏格兰养殖三文鱼现货价格将在下周再次出现上升迹象。“下周苏格兰和挪威三文鱼[运往英国]的价格又涨了0.60英镑[每公斤]，”一位购买3-5公斤大小的三文鱼的消息人士说。
他补充说：“现在的价格已经超过了6.00英镑/公斤，这是我们在圣诞节前后会才会预期的价格，而不是在疫情危机中的那种价格，”他说，需求实际上仍然是平淡的。
对于第21周，他将价格定在5.20-5.30英镑/公斤，但考虑到他对第22周的估计，似乎本周的价格会比这一价格高。
第二位购买较小的鱼--2-4公斤的消息来源与第1位消息来源相同，他说第22周的报价再次提升。他说，价格上涨了约0.50-0.55英镑/公斤，约为5.50英镑/公斤。
同时，第20周的纳斯达克三文鱼指数显示，挪威目前为止由于冠状病毒流行病的需求改变，大型三文鱼的价格比小型三文鱼的价格要便宜。
三文鱼价格平均反弹14%，达到55.35挪威克朗。3-6公斤的鱼的价格上涨了一些，7挪威克朗至7.5挪威克朗。6公斤至9公斤之间的大型鱼价格反弹较为困难，反弹幅度为9.5至13挪威克朗。
Cermaq集团、Blumar和Atlantic Sapphire的代表在三文鱼网络研讨会上表示，虽然在冠状病毒流行期间，较高重量的三文鱼价格大幅下跌，但行业没有改变捕捞习惯的长期计划。
在禁售期间，海鲜市场出现了许多意料之外的变化，其中，大西洋鲑鱼内部出现了震荡性的价格变化，使低重量的鱼暂时比大规格的鱼更值钱。但这只是三文鱼发展中的一种变化，就像市场的发展一样，我们要适应变化。来源：水产频道