潍坊猪肉价格呈下降趋势 不到3周一斤五花便宜5元

2020/5/27 1588.TV食材头条

5月25日,记者走访山东潍坊城区部分农贸市场和超市了解到,近一段时间,猪肉价格依旧保持了下降趋势,目前已经跌到了春节后的价,部分冷冻肉每斤已经跌破了20元。伴随着猪肉产能逐渐恢复,猪肉价格下降幅度逐渐增大。业内人士分析,下半年猪肉价格才可能真正有较大幅度的下跌。

市场 猪肉价格持续下降,是春节后的价

5月25日,记者走访城区部分农贸市场和超市了解到,目前超市里的猪肉价格每斤已经跌至25元以下,部分农贸市场的冷冻肉已经跌破了20元一斤,是春节以后的价。

当天,记者来到佳乐家超市新华店看到,五花肉是23.98元一斤,前肘23.58元一斤,后肘23.98元一斤。而就在“五一”假期刚结束时,这里的五花肉价格是28.98元一斤,后肘28.98元一斤,前肘27.58元一斤。20天的时间,五花肉和后肘一斤下跌了5元,前肘一斤下跌了4元。

随后,记者又来到了大润发超市奎文店,这里的前肘是22.98元一斤,后肘和五花肉都是23.98元一斤,同样比前段时间便宜了不少。

当天,记者还来到城区南下河市场,这里的五花肉和后肘22元一斤,前肘21元一斤,前来购买猪肉的市民数量不少。记者咨询得知,有个别摊位的冷冻肉,价格已经跌破了20元一斤。摊贩张女士说,近一段时间,猪肉价格总体上还是呈现下降趋势,再这样跌下去,可能很快就会跌破20元。

在孙家大集农贸市场,五花肉的价格是23元一斤,后肘23元一斤,前肘22元一斤,同样是春节后的价。

采访中不少市民表示,近一段时间猪肉价格越来越亲民,希望能早日跌破20元。

家住奎文区大有公馆小区的李琴告诉记者,无论是超市还是农贸市场,猪肉价格都出现了下跌,能明显感觉出肉价确实便宜了。“虽然家里吃猪肉吃得不多,但还是盼着肉价还能再便宜一点。”李琴说。

家住经济区金都花园小区的刘芸告诉记者,现在超市里偶尔搞活动,肉价几乎要跌破20元了,希望还能再降一降。

分析 生猪屠宰量上升,供应充足但购买力低

当天,记者咨询了诸城市相州镇一家生猪屠宰企业的经营者王亮。他告诉记者,通过近一段时间的经营状况来看,生猪屠宰量正在稳步上升,而客户数量也呈递增趋势,这就意味着市场上的猪肉供应量正在逐步上升。

在南下河市场从事猪肉批发销售的王先生分析,猪肉价格下降的主要原因还是生猪出栏量的增加,生猪供应量正在逐渐恢复,市场上的肉多了。而受到疫情的影响,市民的消费观出现了变化,理性谨慎消费的市民比以往增多,普通市民对猪肉的购买量并没有大幅度上升,肉多了,但买肉的没多,价格自然就逐步下降了。

另外,受疫情影响,如今餐饮业还是没有完全恢复,而且目前学校还没有完全复学,某种程度上也抑制了终端猪肉消费能力,平抑了猪肉价格。

预测 下半年产能完全恢复,猪肉价格才稳定

记者从潍坊市价格监测中心了解到,潍坊市近一段时间猪肉销售价格下降趋势明显,而导致价格下降的因素很多,除了政府层面强有力的调控,再就是疫情防控形势的逐步好转推动了猪肉市场供应量的增加。此外,去年潍坊市出台了多项举措,鼓励养殖户增加补栏量,提高生猪产能,这些举措今年逐步发挥出效果。

据了解,去年潍坊市为促进生猪全产业链发展,扩大产业规模,限度满足市场需求,出台了大量稳定生猪生产扶持政策,积极引进工商资本,投资建设养猪项目。同时,在生猪养殖保险政策、种猪场直补政策等均出台了扶持细则,对潍坊市扩大生猪供应、防止生猪市场大起大落发挥了重要作用。伴随着疫情逐步缓解,在潍坊市的生猪产能稳步恢复的情况下,猪肉供应将得到改善,猪肉价格也就逐渐呈现了下降趋势,但下一步伴随着猪肉消耗量的逐步增加,价格是否会出现反复,目前尚无法预测。

据业内人士分析,目前猪肉价格的波动,还是受供需关系的影响出现的正常价格变动,在我国的生猪产能真正恢复之前,猪肉出现根本性降价的可能性不大。而根据之前国家农业农村部的数据显示,在不出现意外的情况下,预计到今年下半年9月份前后,我国的生猪产能才能真正意义上的恢复,那时候猪肉价格才可能稳定下来。来源:食品科技网

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