福建省发改委价格监测中心对全省9个设区市以及平潭综合实验区主要食品价格监测情况显示，5月24日，监测的26种主要食品价格与5月18日相比（下同），17跌6涨3平，其中蔬果价格窄幅波动，猪肉零售价格持续下跌。
数据显示，上周福建蔬菜价格有升有降，全省平均每500克大白菜2元，黄瓜2.52元，西红柿3.48元，圆白菜1.71元，跌幅0.5%—3.6%；上海青2.33元，菜花3.46元，分别上涨3.6%和12.7%。水果价格略有回落，苹果5.56元，梨3.75元，分别微跌0.9%和0.5%；香蕉3.23元，持平。
福建粮油库存充实，供给充足，价格总体平稳。全省平均每500克晚籼米2.67元，下跌1.1%；5升桶装花生油115.35元，大豆调和油54.3元，分别上涨0.01%和0.9%；粳米2.76元，持平。
监测的4种猪肉零售价格延续跌势，全省平均每500克精瘦肉26.92元，肋条肉25.33元，带皮后腿肉22.42元，肋排35.85元，分别下跌1.3%、1.7%、2.8%和3.1%。福建猪肉零售价格已连续13周下跌，且市场消费依旧疲软，加之夏季为肉类需求淡季，猪肉价格继续震荡下行概率大。
其他蛋白类食品价格跌多涨少。全省平均每500克鲜牛肉51.46元，鲜羊肉46.98元，白条鸡16.48元，分别下跌0.6%、0.8%和1%。蛋品价格小幅续跌，鸡蛋4.25元，鸭蛋5.06元，分别下跌1.2%和4.5%。水产品价格小幅涨跌，草鱼8.95元，黄瓜鱼18.49元，分别上涨0.7%和0.4%；虾38.71元，下跌6.5%；鳙鱼10.5元，持平。来源：食品科技网