五月已结束，针对于大米市场总结来讲，大米走货缓慢、开机率下降、终端市场需求已饱和，国内大米现货价格便开启了下跌之路。展望六月，预计国内大米现货价格还将以稳中缓跌为主，短期内无更多利好支撑！
粳米按需采购为佳
六月份开始国家临储拍卖方面略有调整，部分稻谷调整周二进行参拍，所拍的原粮价格高与低将决定部分米价的走向。有数据统计截止到5月22日，已成交的515万吨，实际出库110万吨，可见整体出库进度十分缓慢，由于前期溢价高，部分已成交的稻谷违约的现象将十分普遍，因此这部分“回炉”的稻谷后期底价成交概率将非常大，因此将米价拉低，如今黑龙江产区陈圆粒大米价格已跌至1.8元/斤以内、长粒大米出厂报价在2.2-2.35元/斤不等、超级稻米出厂报价在2.15-2.20元/斤，部分掺兑陈米，辽星大米出厂报价在2.2-2.30元/斤，多为有价无市的局面。江苏产区晚粳米价格也持续下行，根据粮质普通晚粳米价格在1.9-2元/斤不等、9108大米出厂报价在2.05-2.1元/斤，但多为有价无市的局面，部分陈米价格更低，整体来讲不是价格的问题，而是终端需求问题。受疫情影响，无论学校团体刚性需求以及餐饮业都无法达到春节前的水平，拖累米价难有上涨的动力。
籼米两极分化
本周五将进行19年产中晚籼稻拍卖，预计将以底价成交或流拍为主。从标的分布来看，本轮仅两个主产区进行投放，安徽1万吨、江西6万吨。安徽产区正值麦收季节，部分主体将转向小麦购销，因此贸易商方面参拍积极性不高，仅有部分有订单和库存需要的米企进行参拍，大米走货不畅的背景下各主体将更加谨慎。投放量较多的江西，大米走货更加迟缓，从米企反馈的信息来看，均有进一步调价的打算，因此后期该产区的大米价格将呈两极分化走势，优质优价，特别是普通杂交米下行空间较大，建议经销商方面多观望一段之间再做提货打算。同时已有库存的大米，加强保管，以免发生霉变。
糯米恐反弹无望
总结来讲五月份国内外糯米价格整体处于跌跌不休的态势，时常已达一个月之久，市场终端主体采购十分谨慎。如今距离端午已不足一个月，市场期待着旺季的来临，但市场实际的反应是旺季不旺的状态，无论国产还是进口糯米价格均是一跌再跌，经销商表示就此看来无法能够备货，先销售完自身的库存再做打算。就如笔者前期分析的那样，自二月份开始糯米价格便开启了上涨之路，本就在2019年糯稻产量下降的背景下，下周能对持续上涨的糯米无动于衷，并且越南禁止大米出口加速了糯米上涨的速度，现在如此行情也不足为其。毕竟成本过高，糯米终端采购将想法设法找其他能替代糯米的产品进行替代，粉厂正值淡季，待新一轮使用季时，新季糯米已开始上市。同时东北产区还有大量的18年产糯稻在市场流通，对其糯米价格有一定打压作用。同时，糯米集中到港，虽然量不多，但是抛售、乱价等现象为国内糯米价格上涨带来了一定的阻力，端午节前糯米行情还将弱势震荡整理为主，优质优价特征凸显，上涨的概率已不大。据不完全统计，2020年各主产区糯稻大面积增加，年底“烂市”的行情恐将再次上演。
综上所述，随着国内拍卖的常态化，大米加工成本降低，终端市场走货滞缓，打压大米现货价格整体下行。长期来讲国家临储稻谷拍卖底价一定，米企开机率低，供应压力减小，大米现货价格整体下落空间也将有限，米企仍是以销订单为佳，扩宽大米销售渠道，市场占有率。来源：饲料行业信息网