今年南方麦区新麦上市初期价格并不低，但随着新麦上市量不断增加，贸易商及制粉企业压价收购现象明显，价格呈高开低走态势。湖北上市初期高水分新麦开秤价为0.80元/斤，烘干小麦汽车板价1.08～1.10元/斤，当前价格为1.04～1.08元/斤，回落0.02～0.04元/斤。面对新小麦价格持续下跌，各市场主体观望心态较强，多在等待政策性收购的启动与引导。
当前主产区新小麦收割工作由南向北陆续展开，尤其南方麦区部分地区很快将会迎来上市高峰。由于新小麦价格走势偏弱，用粮企业收购价多低于1.12元/斤，部分地区启动收购价执行预案的概率不断增加。
市场人士认为，小麦收购价既是小麦市场价格的底部，同时也是市场各方在新麦收购中参考的一个重要指标。一旦托市收购预案启动，政策性收购将成为引导市场走势的“风向标”。南方麦区价格将围绕收购价波动，北方麦区价格或略高于收购价。
今年小麦托市收购首次实施总量限制和分段收购的办法，限定收购价小麦收购总量为3700万吨。笔者认为，对国家限定的3700万吨不必过多解读，近年实际托市收购量与之相差甚远，2019年的托市收购量也仅占到限定收购量的60%。由于今年处于比较特殊的年份，受疫情影响，各界对粮食问题关注度提高，国家可能会增大粮食收储，预计今年小麦托市收购量可达2000万～2500万吨。
受疫情影响，今年以来农产品市场供应链条受阻，部分出口国限制小麦出口，小麦市场动荡不安。
5月29日，美湾7月交货的美国2号软红冬小麦FOB价格为234.98美元/吨，合人民币1675.75元/吨，到我国口岸完税后总成本约为2705.11元/吨，较上年同期上涨172.83元/吨。
尽管今年部分省份优质小麦播种面积继续增加，但实际上能够替代进口小麦的品种并不多。预计今年新麦上市后，优质麦价格不会太高，因为市场可选择性仍然较多。来源：饲料行业信息网