2020鳗苗捕捞季已全部收官。本季，伴随着多年不遇的鳗苗大丰收，鳗制品价格持续走低是海内外鳗业界人士间逃不开的话题。
今年，受疫情影响，日本在4月初进入紧急状态，客流量为王的外食餐饮业大受打击，不少蒲烧店、鳗鱼店营收下滑明显。与此同时，商超行业却迎来了“春天”。由于不少消费者选择购买食材在家煮食，富含优质蛋白质、维生素的烤鳗制品销量因此节节攀升。这其中，价优物美的大陆产烤鳗更是广受日本民众青睐。
日本鳗输入组合森山乔司理事长表示：“30p规格的大陆产烤鳗制品目前价格已降至1400日元左右。由于性价比极高，3月起销量大幅上涨。至4月日本进入紧急状态后，不少商超的大陆产烤鳗销量更是较去年同期上涨了15%左右。不少商超业人士说，鲜鱼产品减少的销量都靠鳗制品的热销补足了。不少商超因此继续采取薄利多销的策略，目前30-35p价格980-1180日元的烤鳗受受欢迎。5月份日本市场大陆产烤鳗的销量依然增幅明显。”
而对于今夏土用丑鳗鱼日大陆产烤鳗制品的销售前景，森山理事长认为：“大陆产烤鳗价优物美，目前的价格也已经触底。随着日本各县紧急状态相继解除，今夏的销售情况值得期待。商超、外食两个渠道的销量加起来，同比增长1倍也不是不可能。”来源：水产养殖网