“近几周，大蒜价格在经历了严重下跌、稍许回升、再次下跌后，逐渐趋于平稳。随着新蒜入库量的增加，未来几周蒜价预计略有回升。”济南万鑫食品有限公司的负责人张春健经理在接受采访时表示。
“自6月11日，北京周边较大的果蔬交易中心，新发地批发市场发现特殊请的爆发以来，为了避免事态进一步发展，6月14日，政府采取了休市措施，间接影响了蒜市行情。然而新发地周边的多个批发市场仍然正常开放，行情迅速恢复正常。”张经理介绍说。
“2020年大蒜种植面积较上年增长约18.2%左右，且新蒜个头明显大于往年平均水平。增产导致价格走低。目前，出口欧洲的价格在700美金/吨左右，相较去年同期跌了近40%左右。虽出口价走低，但近期欧洲市场上流通的大蒜市场价颇高。”张经理介绍说，“欧洲市场上的产品大多以五月之前发运的冷库蒜为主，价格偏高。但我预计，在六月初发货的一批新蒜到货后，欧洲方面的市场价会出现回落。”
“出货量方面，我们每周的发货量在20柜左右。近期出口欧洲、中东和南亚的货量较大。”当谈到对未来几周蒜市的预期时，张经理表示，“随着新蒜入库量的增加，我预计未来几周出口价会有所上涨，但涨幅应不会很大，在10%左右。”
除大蒜外，济南万鑫食品的主要出口产品还包括生姜、洋葱、苹果，梨，板栗，土豆等多种果蔬，还有寿司姜片，蒜粉，蒜粒等深加工产品。目前，欧洲、中东、南亚、南美和北美是公司的主要市场。每年公司的出口量共计2000柜左右。来源：果蔬网