料酒是由“黄酒”转化而来，所以正宗而优质的料酒的主要原料就是黄酒，料酒和黄酒一样都含有氨基酸和脂类物质，营养丰富且都能够给食材提鲜增味。调美味，调生活！尽在万兴隆绍兴风味炒菜料酒！
在市场上，有很多品牌的料酒，价格在几元到几十元之间波动，价格质量高低不一，差距比较大，混淆消费者对产品的辨识。
目前市场上的产品品牌主要有王致和、老恒和、海天、老才臣、恒顺、美味鲜等品牌，这些品牌的市场占有率也比较高，在产品中受消费者的热衷。
2018年料酒的销量为119.4万吨，同比增长16%，销售收入为108.8亿元，同比增长20%。近几年来，料酒的消费市场情况不断升温，产量和销量节节攀升。
虽然料酒市场增长迅速，但是，消费习惯，以及缺乏强势消费引导，占据价格优势的地方产品，依然主导市场。料酒市场仍缺乏领头羊。
万兴隆绍兴风味炒菜料酒的产品简介：
食品名称：万兴隆炒菜料酒
品牌：万兴隆
食品类别及名称编号：调味料0305
配料：饮用水、黄酒、白酒、食用盐、香辛料、食品添加剂（焦糖色）
酒精度：≥10%vol
食用方法：凉拌、烹饪、佐餐
贮藏条件：密封、常温、避光处保存
保质期：18个月
生产日期：见瓶盖喷码
注：允许少量沉淀，不影响本品质量
万兴隆绍兴风味炒菜料酒，去腥解腻！调美味！调生活！
1、香气浓郁：香气比普通料酒更加浓郁。
2、烹饪佐料：色泽橙黄、清亮透明、醇香浓郁、滋味醇厚。
3、去腥调味：自然成分，美味佳肴好帮手。
湖北襄阳万兴隆食品有限责任公司是一家集辣椒产业、调味品开发、生产、销售为一体的独资企业。公司位于我国腹地“历史文化名城”，“七省通衢”枢纽。鄂西北大的商贸中心，秦巴经济走廊上的中心城市湖北省襄阳市。
生产基地位于襄阳市襄城区南13公里，毗邻相望三国时期着名政治家。军事家诸葛亮隐居地襄阳隆中10公里处襄城区卧龙镇木桥村。引进安装有当前国内为先进的生产设备及工艺，开发生产出系列调味品、农副产品并逐渐形成规模生产，产品一上市即受到了广大消费者的认可，销量逐步递增，市场潜力前景广阔。