笋口味独特，是生活中常见的一种食物，不仅口感鲜嫩，还含有大量的蛋白质、维生素，有较高的食用价值。旧镇农夫火锅笋，千挑万选，严格把关食材，每一条都新鲜！
鲜笋好吃，生长周期却很短，时令性很强。一般在破土后3天内（雨水气候佳的情况下）挖出来，长度在18公分为佳，过时不采，鲜味便会散去，水分也会大大减少。
挖出后的笋，风味和口感的下降速度非常快，每12小时就下降一个台阶。
这是笋的根部失水造成的，因此挖出后时间过长的笋，根部也会越来越老，加工处理时切掉的部分也会越多。
比如旧镇农夫的鲜笋，当天采摘、装箱，笋的新鲜度，竹笋之所以在火锅店受食客欢迎，除了鲜，还在于脆嫩的口感。采摘后的竹笋，进行自然加工，3次人工去除老节，只挑选15—25cm的竹笋，才能出来优质上乘的野生笋。
旧镇农夫火锅笋，野生竹笋，大自然的恩赐，人工采挖加工而成，每一道工序都是原始制作，清香可口，美味健康，营养丰富！
★优越竹笋生长环境！
★规范化现代流水工艺！
★原汁原味，口感清脆！
★真空包装，高温，锁住新鲜！
福建省晨钟贸易有限公司成立至今就一贯致力于公司从农民手中以高于市场水平收购更优质笋原料，但以不断降低自身毛利，高力度扶持经销商作为基本策略，提供物美价廉的产品的代理，致力于拓宽更广阔优质货源的进货渠道，致力于打造代理商满意、顾客更满意的放心品牌企业。
任何一个单一的农副产品都是一个千亿级的市场，因为农副产品保质周期短，保存不易，销售周期不长，损耗大，而我们罐装笋恰好改变了这一性质，通过技术加工使得保质期和销售周期都变长解决这些问题，拥有如此有竞争力的进货渠道，相信您一定会认同我们。我们始终相信“质量是企业发展的根本，诚信是企业发展的动力”，我们会让您相信选择了我们就是选择了优质，选择了放心！真诚期待着您的光临！