陈醋一般由高粱酿制而成，颜色呈深褐色，味道重、醋酸味醇厚、不易挥发，一般用于做一些口味和颜色较深的红烧菜或酸辣汤；也有一些特殊凉菜会用到陈醋，如陈醋花生。乔家掌柜山西乔家陈醋王，味道鲜美清爽可口，老少皆宜让你开胃一夏天！
随着我国居民消费水平的不断提高， 我国食醋行业市场消费量快速增长， 市场空间不断扩容。 2013年食醋收入仅为40.17亿元，2018年增长至84.64亿元。
目前， 我国人均醋消费量仅有2.3公斤左右， 我国食醋行业依然具有广阔的市场增长空间， 这主要得益于醋品类增加带来的人均醋消费量增加， 以及行业集中度提升和产品升级带来的单价提升。
乔家掌柜山西乔家陈醋王，精选优质原材料，每一颗、每一滴都用心，从源头醋的高品质，真正的色香味俱全，调出美食者的酸爽香味！
纯粮酿造：山西乔家陈醋选用山西本地所产的高粱、大麦精酿而成，自然发酵的老陈醋营养丰富，入口醇香浓郁！
传统工艺：采用传统工艺酿造，蒸料、发酵、熏醅、淋醋、陈醋等步骤，夏伏晒、冬捞冰，时间的沉淀酿造一瓶好醋！
品质优良：山西乔家陈醋酸甜适口，余香绵长，具有“酸、绵、甜、香、鲜”的风味特征，口感层次丰富。
山西乔家醋业有限公司利用了山西乔家大院这一旅游景点，山西老陈醋资源宝库，及山西晋商文化理念。坚持以诚信立足社会，以信誉赢得尊重，以品质求得发展，建立以客户为中心，以市场为引导，以效益为目标，协调的流程和组织机构体系，提高企业运转效率和市场反应能力，力争在不远的将来，把公司建设成为山西醋业生产基地。