中秋节是我国的传统节日,那么中秋要吃什么?

2020/10/1 1588.TV食材头条

我国是个注重传统的大国家,中秋节有很多流传下来的习俗是我辈坚持多年的传统,说到中秋要吃什么,那么估计小孩子都知道要吃月饼了,那么我们介绍一些,中秋节除了月饼还吃什么?

我生活在东北地区,在这里中秋节除了吃月饼之外还会吃葡萄,香水梨。

大概是成熟期的关系,一到中秋节的前后葡萄的市场就特别大,当地出名的是巨峰葡萄,个大圆润,味道微甜,汁水很足。香水梨是一种小巧圆形的梨,黄色皮,皮薄果肉白皙,购买时建议挑选质地稍硬一些,这样适合放久一点。我们当地人还会吃河蟹,中秋节恰逢河蟹成熟的季节,这时候的河蟹个个蟹黄满满,香浓可口,无论是公蟹还是母蟹都是非常美味的。

菱角,属于坚果类,长在水草中,等水退后露出菱角就可以采摘了。有老人说经常吃菱角的孩子会变聪明,大家可以可以多多尝试。

山西地区中秋节有吃月牙饼的说法。月牙饼是用面和油制成,可以放一些芝麻、核桃等增加食物的多样性和味道。

陕西人们的中秋节要吃“团圆馍”,是一张圆形的饼,当然形状上面有各种各样的花纹,饼边成尖牙状。

四川人民中秋吃烟熏鸭,烟熏的鸭子总是有一股烟熏火燎的味道,肉质细嫩,色泽金红,味道纯正,口感有些咸很好吃。

南京人中秋节吃桂花鸭。桂花总是清香的,有桂树开花,花香十里的说法,肉质肥而不腻,伴随着桂花的香气有股淡淡的香甜之气。

我国的传统饮食文化是具影响力的,很多食物都具有当地的地方特色。酸甜苦辣,各有各的特色。不同地区的米粉味道自然是不同的,但不是所有地区都是能做出经典的味道。简单的食材做出美味的食物,不需要太多的辅料搭配,尽大可能去展现食物本身的价值,才能发挥出食物本身的香味。

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