人们常说酸甜苦辣咸，这个酸指的就是醋，可见在我们的饮食中，醋的位置有多么的重要。开天五谷发酵醋，精选上等原料，在原料的选择上严格把控，从材料源头控制产品品质，高品质、口感优，更受欢迎！
醋，有传说是起源于杜康时代，传说：“杜康有子杼娃，用江水浸泡酒糟，每日翻缸搅动，至第21日的酉时酿成了醋。”“醋”字在汉语中就是由“酉”和“廿一日”组成。在《康熙字典》等古代辞书中，“醋”也是被归“酉”部的，“酉”又是古代的酒器，代表酒。所以，“醋”的意思就是：“酒成二十一日后酿成的。”当然这些传说不可详考，也有可能是后人依字而取意发挥，但我们可以在《周礼》中找到“醯入主醯”的记载，由此推算，醋有近三千年的历史。
历代各地都有名醋诞生，《本草纲目》记载的醋就有米醋、麦醋、曲醋、糠醋、糟醋、饧醋、桃醋、葡萄醋、大枣醋、糯米醋、粟米醋等数十种。
安阳市开天调味品有限公司推出的【开天五谷发酵醋】精选谷子、黍子、小麦、大米、豌豆为主要原料，配以各种辅料，采用传统发酵工艺，后期发酵时间长，产品呈琥珀色体态纯净，香气浓郁、口味柔和，酸而不涩、香而微甜、风味独特，是餐桌上的佐餐佳品。
开天五谷发酵醋，百年传承，纯粮佳酿，味道就是好！
1.精挑细选优质原料，精心制作而成，选料考究。
2.精酿陈醋，色泽诱人且有光泽，表面呈镜面状可见倒影，光看着色泽就醉了。
3.始终坚持传统工艺酿制，历经夏伏晒冬捞冰，从而酿出来的醋，浓度适当酸味柔和，回味绵长。
4.是糖醋、烹煮、炒菜或凉拌的理想调味品，是您家庭厨房的常备佐料！
5.味道鲜美，口感醇厚，让美味走进每户餐桌。
此外，开天引进现代科技酱油菌种，经多年研发，在自然中潜心筛选、投入巨资培育了含有对发酵和健康有益的多种菌种组合。并采用音乐发酵罐，让微生物在音乐中快乐成长，经历180天，产生诱人而独特的鲜香和体态！
安阳市开天调味品有限公司位于甲骨文之乡古都安阳，是一家具有30多年历史的酿造企业，占地面积21万平方米，年产量15000吨。开天人以复兴开天酱油、开天陈醋为己任，多年来汇集酿造名师，博取众家之长，秉承传统工艺，引进现代科技，使开天酱油、开天陈醋风味更加独特。
为广大消费者提供健康、绿色、优质的产品是开天人义不容辞的责任。安阳市开天调味品有限公司欢迎有识之士，以战略的眼光，经销、代理我们的产品，携手合作，共同发展，实现共赢！