自2019年海名会展与上海博华达成战略合作以来，围绕双方在酒店及餐饮领域的客户、协会、媒体资源整合，强强联手，通过合作互补的形式将各自优势加倍提升，使展会品类不断延伸，共同携手搭建贸易交流平台，成功打造了多场行业大展。2021年3月29日-4月1日在上海虹桥国家会展中心举办的第三十届上海酒店及餐饮业博览会，将以更前沿的姿态服务行业，打造一场专 业化、高品质、覆盖上下游的行业盛会！
第三十届上海酒店及餐饮业博览会
2021年3月29日-4月1日，第三十届上海酒店及餐饮业博览会将首次移师上海虹桥国家会展中心举行。
届时，展出面积将达40万平米，预计专 业观众16w+，参展企业3000+。
展会将着力于完善酒店餐饮零售行业产业链，展品扩容至12大板块：厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘培设备及原物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资。
食品综合板块新升级：整合了乳制品、休闲食品、方便食品、罐头食品、有机及功能食品等，囊括更多的食品种类到展会中。其中新增的方便食品，增加了速冻面点、西点、自热食品、料理包等，便于食品类展商集中大规模式展示，也便于采购商一站式进行洽谈。
全新的餐饮食材板块：在原有烹饪食材板块的基础上，整合了生鲜肉禽、米面杂粮、水产制品、火锅食材、果蔬、冷冻等。
同时纵深挖掘垂直品类，新增八大特色展区：中央厨房精品展区、厨房辅助及剪展区、火锅食材展区、工业饮品及生产设备展区、休闲及功能食品展区、自有品牌展区、咖啡美食文化节、电商造物节。届时将有超过3000家企业带来数十万计优质产品及行业解决方案，为广大行业买家提供更为丰富的采购。
特色火锅食材展区
2019年，火锅炙烤的市场经济总量已突破万亿。其中，食材类火锅占比54.6%，占火锅行业的半壁江山。火锅食材已成为餐饮行业不可忽略的上升型选手。
近两年消费升级显著，并经过这次疫情，激发出“宅经济”活力，火锅食材销售额一路攀升，彻底改变了以往局限于大型超市、社区菜市场等消费终端的局面。新零售模式加持下的火锅食材有了更多渠道分销，尤其是在直播带货盛行的趋势带领下，火锅食材的市场升级扩张已经取得了一定成效。
展会整合火锅餐饮上下游企业资源，大幅降低食材流通成本，提供一站式火锅食材全品类选择。无论是找厂家代工合作，还是采购相关品类食材，均可在火锅食材特色展区找到。
特色火锅食材展区火热入驻中！
展会咨询：0371-86133657
028-87044081
来源：公众号·海名餐饮供应链系列展