泡打粉是一种复合膨松剂，主要用于做面制食品的快速疏松剂，粉质细腻、颗粒均匀，制作出来的面点口感疏松、膨胀力高、蓬松度好，入口松软。鄃都双效无铝泡打粉，颗粒均匀、粉质细腻，成品成型效果好，口感松软。
泡打粉是一种食用型添加剂，它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。泡打粉在接触水份，酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应，有一部分会开始释出二氧化碳，同时在烘焙加热的过程中，会释放出更多的气体，这些气体会使产品达到膨胀及松软的效果，主要用作面制食品的快速疏松。
泡打粉和酵母粉虽然都可以达到起发作用，但还是有区别的。泡打粉是化学物质组成的，靠化学反应生成大量二氧化碳来达到起发作用，遇水和加热马上就会反应，有着起发快、受温/湿度影响小、价格低的特点，一般用于制作西式松饼、蛋糕等。干酵母采用纯生物方法制成，优点是健康、帮助吸收、起发作用好，缺点是起发需要一定的温/湿度配合，不过做馒头、包子时还是要加干酵母发酵，泡打粉不能替代的。
鄃都双效无铝泡打粉是目前市场上销量较好的一款泡打粉，为何它如此受烘焙爱好者欢迎呢？因为它粉质均匀细腻，遇水和加热很快就会有反应，受温度湿度影响小，成品蓬松柔软、口感细腻、不易回缩，品质稳定。
【鄃都双效无铝泡打粉】产品优势：
1、起发速度快
遇水加热皆可蓬发，受温度影响小。
2、粉质细腻
粉质自然细腻，颗粒均匀。
3、蓬松度好
蓬松效果好，口感柔软细腻。
4、健康安全
无铝害，用途广，用起来更放心。
5、烘焙好搭档
可制作蛋糕、蛋挞、饼干等。
夏津县鼎发食品有限公司成立于2017年，位于夏津县高速路口附近，交通便利。鼎发食品主要做预包装产品分装组织，拥有先进的流水线、先进的检测检验设备，管理制度严格，厂房厂区卫生达标，是一家客户口碑很高的良心企业。
夏津县鼎发食品有限公司主要生产经营：食糖系列、淀粉系列、干制菌系列、食品添加剂系列等30多个品种，产品完全符合国家各项标准生产。公司本着诚信为本，客户的原则，受到各地消费者的一致好评。诚挚的邀请您加入我们，期待与您的合作。