卤菜貌似南北通，喜欢的人很多。烧的很入味的食材，再经过一段时间的腌卤，色香味俱全，简直让人垂涎三尺。今天为大家推荐一款卤味界一颗冉冉升起的新星——薛老二酱香凤爪骨！
凤爪骨一直深受大家的喜欢，原因很简单，好吃有嚼劲！酱味凤爪骨在家常菜中不常见，味道真的很不错。酱的味道渗透到凤爪骨中，拿起一块慢慢地啃着，酱的特殊味道、颇有韧劲的口感，一点都没有油腻的感觉，既下酒又下饭。下面【薛老二酱香凤爪骨】为大家介绍酱香凤爪骨的做法：
1.凤爪骨洗净，将香葱葱白和葱叶切断，葱白切大段，葱叶切小段，蒜和姜切片。
2.凤爪骨放入电压力锅中，加入300克的清水和料酒5克，启动电压力锅煮5分钟。这时的凤爪骨已经软烂，捞出备用。
3.炒锅中加入食用油，加入郫县豆瓣酱炒出红油，然后加入大料和花椒粒炒香，加入姜、蒜片炒香，之后烹入料酒去异味。
4.倒入凤爪骨，翻炒；加入葱白段翻炒；加入生抽、白糖，调味；加入30克的清水，稍微烧一下，汤汁收浓即可关火出锅。
酱香凤爪骨味道鲜美，但是很多人也觉得做起来比较麻烦，那就直接来现成而的呗。邯郸市永年区薛师傅食品有限公司推出的【薛老二酱香凤爪骨】小身板、大滋味，耐嚼入味，每一口都是味蕾的享受！
★选料更讲究
只选用优质凤骨，传统工艺制作，劲道入味！
★卤香入味骨酥软
香味扑鼻，啃得带劲，骨头酥软，爱不释口！
★肉质肥美有韧性
饱和的酱香味酥香入骨，欲罢不能的舌尖诱惑！
邯郸市永年区薛师傅食品有限公司是一家研发生产各种畜禽水产罐头食品的肉制品生产企业，主要产品有“薛师傅”牌鱼罐头、红烧鸡罐头、猪蹄罐头、酱肘罐头、猪肉罐头、牛肉罐头、红烧鱼罐头、黄花鱼罐头、午餐肉罐头等各种罐头食品。
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