关于召开2021年川调产业发展大会的通知
各有关单位：
近年来，随着川菜的普及和川菜餐饮业的发展，川味复合调味料（以下简称川调）行业获得了快速发展，并涌现出众多企业品牌和新产品，促进了川菜风味的标准化和创新，也受到了消费者的青睐和市场的关注。
为促进我国川味复合调味料产业的健康发展，搭建调味品产业与餐饮行业资源对接与交流的平台，经中调协（以下简称协会）复合调味料专 业委员会和火锅调味料专 业委员会联合研究决定，将于2021年4月7日-9日，在成都召开2021年川调产业发展大会。现将具体事宜通知如下：
一、会议主题
顺势而上、引 领格局
二、会议组织
指导单位：中调协
主办单位：中调协复合调味料专 业委员会
中调协火锅调味料专 业委员会
《调料家》
协办单位：中调协经销商分会
中调协科学技术委员会
中调协团体标准技术委员会
支持单位：四川大学农产品加工研究院
四川轻化工大学生物工程学院
四川农业大学食品学院
三、会议内容
1、川味复合调味料产业发展分析及未来趋势探讨；
2、《川调产业发展蓝皮书》发布；
3、川味复合调味料品牌企业经验分享；
4、川菜风味标准化发展现状分析及前景探讨；
5、中调协饮食策划与调味品应用创新研发基地授牌；
6、圆桌对话（研发、餐饮、产业、供应链、营销、电商、资本）；
7、《川式火锅底料》、《火锅底料加工用油》和《火锅蘸料》等中调协团体标准意见征集；
8、四川天味食品集团股份有限公司、四川川娃子食品有限公司、四川豪吉食品有限公司等公司参观交流。
9、同期举办2021年川味复合调味料生产技术交流活动。
四、参会人员
各川味复合调味料品牌企业总裁、餐饮及零售终端负责人、经销商、原材料供应商、投资资本、包装、机械设备及物流企业负责人等。
五、会议时间
2021年4月7日-9日，会期3天。
具体安排：4月7日报到，4月8日开会，4月9日参观考察。
六、会议地点
会议地点：成都希尔顿酒店
地址：成都市天府大道中段666号
请各单位接到通知后，于2021年3月31日之前，通过扫描下方二维码进行在线填报。
七、协会联系方式
通讯地址：北京市海淀区复兴路47号天行建商务大厦605室
联系人：曹清立
电话：010—51921726/28-800 手机：18611830231
邮箱：bangongshi@chinacondiment.com.cn
二〇二一年二月十九日
来源：中调协