3月29日-4月1日，2021 HOTELEX第三十届上海酒店及餐饮业博览会将盛大举办。十二大板块、八大新增特展、30+场次活动、论坛、赛事，为你带来的餐饮新触动！
八大特展深挖垂直品类
2021 HOTELEX 上海展在30周年大展之际释放宏图，不仅在展品品类扩容，还纵向深挖垂直品类。
紧踏时代步伐，这次2021 HOTELEX 上海展新增了：中央厨房精品展区、自有品牌展区、餐饮设计展区、连锁加盟展区、国 际清真链品牌专区、火锅食材展区、餐饮包装联合展区、咖啡美食节等8大特色产品展区。
尖峰行业论坛群英荟萃
探讨“后疫情”的新机遇
2021 HOTELEX 上海展现场将再次集结餐饮业的先驱、投资者、创业人、新老品牌的掌权人、业界专家。
现场的头脑风暴、名家论道，涵盖餐饮业的方方面面。为未来发展提供创想，为行业痛点发声思考，直达人心。智慧与经验将在这里碰撞开花，我们也将有机会在此见证餐饮业更宏伟蓝图的诞生。
17大赛事对决
现场演绎匠人手作的魅力
同时，HOTELEX “以展带赛，展赛结合”引入举办世界咖啡师系列6大赛事、潮饮、调酒、烹饪、手工冰淇淋、面包、披萨、烘焙、摆台等各大赛事，在每个现场比赛环节突出制作技艺和技术特色，给予食饮技艺高手展示的较佳舞台。
其中多数赛事历时之久，跨越2020来到了2021年3月上海展上的总决赛舞台，在高手中的高手中挑选出类拔萃的食饮技艺人才，走向世界舞台，展示国人餐饮行业从业者的匠人精神和技能素养！
12大板块分类清晰
助力餐饮人精准对接资源
HOTELEX焕新升级成12大板块，分别为：厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘培设备及原物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资。
刚刚过去的疫情使餐饮行业加速洗牌，马太效应持续加剧，带来餐饮连锁化、品牌化的发展机遇；而更进一步的影响则是，促使餐饮行业对各类供应链、设备供给、视觉呈现等细分化、专 业化的领域的进一步深挖。
会展现场，超过3000+餐饮、酒店业品牌云集，板块分类清晰，助力不同品类的餐饮人高 效对接资源。
三馆同城
上海旅博会赋能酒店、餐饮行业
今年的首届旅游产业博览会是在原有的“上海酒店及餐饮业博览会Hotelex Shanghai”、“上海酒店及商业空间博览会Hotel & Shop Plus”、“上海游艇展及生活方式上海秀The Boat & Lifestyle Show”基础上，增加了“上海旅游产业博览会主题展”。
整个博览会将通过三大展馆、60万平方米的展览面积、超过5000家展商的规模、近百场论坛峰会、29场国 际赛事和颁奖，向观众呈现一场丰富的旅游产业盛会。
2021年3月29日-4月1日，上海国家会展中心，不见不散！来源：公众号·食品配料展