北京时间2021年5月17日上午10时，广大宾朋相聚一堂，在上海迪士尼乐园酒店（仙履奇缘宴会厅），以新闻发布会的形式，一起迎接于今年11月举办的「第二十五届FHC上海环球食品展」及「第二十三届FHC烹饪艺术比赛」。
大家一起聆听了解了「第二十五届FHC上海环球食品展」的亮点和未来发展方向，以及「第二十三届FHC烹饪艺术比赛」选手报名工作正式开启的“行业号外”，藉此机会向广大餐饮人、供应商、买家、媒体人以及每一位美食爱好者们分享来自FHC展会和赛事活动的较新动态。
新闻发布会现场还邀请到了大众媒体，包括：新浪、今日头条、腾讯网、餐营者、China Daily、Visit SH阅上海、Forbes China、名厨、食品工业科技、食品资源、GT品味、中外会展、昊图食品网、快消品等。（排名不分先后）
之后，在欢乐祥和的气氛下，主办方与嘉宾们共同举杯祝酒，希冀机遇和挑战，共襄行业美好未来！
经典赛事再度亮相
「FHC烹饪艺术比赛」选手报名火热启动！
FHC烹饪艺术比赛已成功举办二十二届，举办的目的是给予爱好烹饪并为之付出热情的学生或厨师们一个切磋技艺、互相交流的竞技平台，提升并培养年轻厨师，更以此促进和加强西餐在国内的发展，将中西餐文化交汇相融，协作共赢。这也意味着该项赛事已然成为含金量极高的洲际性烹饪比赛。
本次大赛共涵盖西式烹饪、中式烹饪、西式甜品、西式烘焙以及青年厨师团队5大挑战赛，共28单项赛事专场和团队挑战赛，2021将以崭新的主形象和各挑战赛LOGO呈现赛事魅力。赛事将根据世界厨师联合会赛事规则评判，并颁发由世界厨师联合会认证的获奖证书和奖牌。
二十五载心路历程
记录“四分之一世纪”的舌尖回忆
在市场变革的时代潮流中，FHC上海环球食品展历经岁月磨砺，已经悄然走过了二十四年，站在第二十五届的时间节点，从展会面积的扩容、板块品类的增加，到赛事论坛活动的行业影响力不断提升，与行业权威机构的日益紧密合作，FHC无疑都向广大参展商和观众交出了满意的答卷。上届FHC展会顺利举办，象征着2020上半年经历动荡的餐饮行业及会展行业共同迈出了坚实的复苏之路，以15万平方米规模、近2，500家参展商的阵容接待了约12万人次的专 业观众到访。
作为食品餐饮领域的综合性商贸展览平台，多年以来FHC始终是海外食饮品牌进驻国内市场的上选平台之一。随着国内市场消费动力的迅猛增长，它也吸引了越来越多国内的实力企业不断加盟，更有众多本土企业在起步成长过程中选择与FHC携手并进，逐渐发展壮大。
今年FHC规划的主要板块包括：肉制品；海鲜；烘焙轻餐、咖啡茶饮；休闲食品、甜食、巧克力；调味品及油品；高端食材供应链；餐饮及智能店装设计；饮料；乳制品等。尤为值得注意的是，今年FHC展示范围进一步扩容，在原有配套主题展馆的基础上，新增婴童食品；外卖产业链及包装；火锅食材及用品主题展区，更广泛地覆盖食品范围和地方特色美食文化领域。
除此之外，本届展会仍有近20个来自不同国家和地区的展团展商入驻，各大专 业展区及一系列多样化的活动赛事将共同打造精彩纷呈的舞台，商贸配对、专 业论坛等互动交流渠道也将满足国内外观众在FHC展会上对国 际食品、服务和市场拓展的需求。
挥师南下，开辟华南市场新疆域
FHC华南环球食品展（广州）将于2022年5月25至27日，与世界食品广州展（Expo Food Guang zhou）、广州连锁加盟展览会（Expo Franchise Guang zhou）、烘焙展览会（China Bakery Exhibition）同期联袂举办。同时依托FHC上海环球食品展近二十五年积累的丰厚资源优势，为广州餐饮市场引入更多休闲食品、高端食材供应链等行业“头部”供应商，并通过对接华南地区的零售及批发商、星级酒店、连锁餐饮、商超采购、集团单位等采购商，从而打造一站式食品商贸采购平台。
2021年11月9至11日，再度相约上海新国 际博览中心（浦东新区龙阳路2345号），期待在第二十五届FHC上海环球食品展现场，用身心感受这场舌尖上的饕餮盛宴！来源：公众号·博华展览