想吃酸菜鱼，但是又不会做怎么办？不怕，有【鲜乐冠老坛酸菜鱼调料】来帮您！腌鱼包腌制鱼片，酸菜包和调料包、泡椒包一起炒料，之后加入鱼片煮熟开吃！这也太简单了吧！吃一口，哇，味道完全不输饭店里的呀！味道纯正，一次就“上瘾”的节奏！
酸菜鱼，是一道民间家常川菜。以鲜鱼配四川泡菜，以独特的烹饪方法制作而成。
酸菜鱼流行于上世纪九十年代初，因其汤汁酸爽，鱼肉融合汤汁的鲜美，深得大众的喜爱。也让这道菜慢慢普及到了寻常百姓的餐桌。
酸菜鱼的制作过程并不复杂，其关键在于酸菜的质量。过去，川渝人家里至少会有一个泡菜坛子，专门用来泡子姜、红椒和青菜，这些都是炒菜烧鱼必备的调料。如今，城里人家里的泡菜坛少了，想做酸菜鱼，得到市场采购各种调料。
为了让大家能吃到正宗的川菜，山东腾禹食品有限公司特推出专用于酸菜鱼制作的【鲜乐冠老坛酸菜鱼调料】，从选料、腌制、炒制都严格遵守传统工艺及做法。
【鲜乐冠老坛酸菜鱼调料】使用方法：
1、准备材料
将1-1.5千克鱼剖腹洗净切成片置于容器中，加入鲜乐冠老坛酸菜鱼调料码匀待用；
2、加入调料
锅中放入120克食用油，待油熟后加入鲜乐冠老坛酸菜鱼调料翻炒出香，再加入鲜乐冠老坛酸菜鱼调料、1.2千克水煮3-5分钟至出香；
3、加入鱼肉
加入鱼头、鱼骨煮约3分钟后捞出装盘，再往汤中加入鱼片，煮制1-2分钟即可出锅食用。
山东腾禹食品有限公司是一家从事调味品、酱菜开发、研制、生产、销售为一体的有限责任公司，通过14001、22000、HACCP食品安全管理体系认证。公司主导产品有腾禹牌系列酱菜、火锅底料、蘸料等，年生产能力达到15000吨。