老陈醋作为调料可以增加食物的酸味、香味，可使食物增加鲜美的口味，宜可解除食物的腥味，使食物更加鲜美。醋都王4.5度老陈醋，纯粮酿造，味道醇香，别有风味！
【醋都王4.5度老陈醋】产品特点：
★选料精良
梗峪泉醋业坐落于山西清徐，也是山西老陈醋的发源地，被称为醋都。自古适宜老陈醋的生产与酿制。 酿酯原料丰富，确保原料精良，所以更佳营养。
★传统工艺制作
醋都王4.5度老陈醋的酿造把传统山西老陈醋工艺结合现代化微生物发酵技法，确保醋中的营养成分不流失，纯粮酿造。
★匠心工艺
梗峪泉醋业始终在生产过程中严格把关每个环节，在传承山西老陈醋工艺基础上，通过现代科技方法， 使山西老陈醋在同类醋行业中独占鳌头。
★绵香醇厚
经“夏伏晒、冬捞冰”陈酿而成。色泽棕红，体态均一，香气协调，食而绵酸，醇厚柔和，酸甜适口，回味 绵长，独具“酸、绵、甜、香、鲜”的风味特点。
【醋都王4.5度老陈醋】美食推荐：
红烧糖醋素鱼
材 料：素鱼1条、红椒半颗、黄椒半颗、青椒半颗、绿竹笋2支、姜1两、木耳3朵、金针菇1包、香菜少许
调味料：盐1匙、西红柿酱3汤匙、醋都王4.5度老陈醋1匙、蔬菜粉2匙、麻油1匙、砂糖少许
做法：
1、素鱼炸酥后摆盘。
2、姜切丝，青椒、红椒、黄椒、绿竹笋、黑木耳切片，金针菇切半，香菜切末。
3、起油锅，放入姜丝爆香，再放入适量的水，待煮滚后，放入西红柿酱、盐、蔬菜粉调味，接着放入蔬菜拌炒，并放入麻油、乌醋、砂糖煮至入味。
4、，起锅淋在素鱼上面，并撒上香菜即可。
山西梗峪泉醋业有限公司位于我国醋都——山西省清徐县。梗峪泉老陈醋精选高梁、大麦、豌豆为制作原料，经过磨、蒸、熏、淋等复杂的手工酿造过程之后，再辅以“夏伏晒、冬捞冰”的陈放过程。在继承以传统工艺纯粮酿造山西老陈醋丰富经验的基础上，公司又引进高新技术，遵循以科技为先导，以质量求生存，以信誉促发展，研制出了真质量、高品味的“梗峪泉”系列醋，醋的色泽黑紫、体态清亮，闻之香酸，宜气扑鼻，食之口味醇厚、绵甜、柔和。