要说色、香、味一样不缺的菜肴，那可是当属川菜了。川菜可谓是菜系中完美主义的代表，调味多变，菜式多样，而这其中少不了红油豆瓣的功劳。川西郫城酿造红油豆瓣（桶装），好原料，更地道！
【川西郫城酿造红油豆瓣（桶装）】产品特点：
★精选优质原料
精挑细选的辣椒、大豆等农作物，酿造出香辣鲜美的红油豆瓣酱。
★匠心工艺制作
采用古老的复合辣味配方，在辣椒的基础上，精挑细选优质原料入味发酵，呈现地道风味！
★酱香浓郁
酱体呈现出诱人的浅褐红色，酱香浓郁、提色增香，是烹调川菜好材料！
★使用方法多样
不仅可以做佐餐拌饭、蘸水，而且还可以用来炒菜、烧菜。
【川西郫城酿造红油豆瓣（桶装）】美食推荐：
川味水煮肉片
配料：里脊肉、川西郫城酿造红油豆瓣（桶装）、小白菜、蛋清、淀粉、辣椒、花椒、葱、姜、蒜、蒜苗
做法步骤：
1、买里脊肉300克，切薄片。
2、用蛋清、淀粉浆一下肉片。
3、准备川西郫城酿造红油豆瓣（桶装）1勺、辣椒、花椒、葱、姜、蒜、蒜苗等配料。
4、放少许油，把红油豆瓣炒香，下入少量辣椒及葱姜蒜。
5、加入一碗水开大火，烧开后快速下入肉片。
6、下完后，放盐、味精，关火，迅速到入青菜垫底的汤盆里即可。
成都市郫都区川西郫城食品厂始创于清康熙年间，至今已有三百多年历史。其用料考究，精选上等鲜红辣椒、二流青皮蚕豆、优质面粉、精制食用盐为原料，通过长期翻、晒、露等传统工艺天然精酿发酵而成，是郫县的特产。
成都市郫都区川西郫城食品厂现有“川西郫城”、“蜀食人”及“隔锅香”三大品牌，是经郫县豆瓣改良，在原有豆瓣里加入精炼食用油、香辛料和芝麻等制成的红油豆瓣。产品油亮红润、香气四溢，具有瓣子酥脆化渣，酱香浓郁，红褐油润有光泽，辣而不燥，粘稠适度，回味醇厚悠长的特点。用以炒菜，分外提色增香。用来烹制的“回锅肉”、“豆瓣鱼”、“麻婆豆腐”、“鱼香茄子”等，具有浓郁的四川风味，被公认为是川菜家常味中的代表作。