东北过年什么豆制品吃的较多，相信大家首先想到的就是冻豆腐了吧，那么大家直到冷冻的豆腐都是怎么做的，并且怎么做才更好吃吗？冻豆腐怎么做好吃？想要了解的小伙伴，下面可以和小编一起来学习一下。
冷冻的豆腐怎么做？
材料：老豆腐、盐、水。
做法：1.取适量的食盐放入到清水中搅拌均匀，直到食盐全部融化开备用。
2、将老豆腐切成大小均匀的小块，切好的豆腐块放入到准备好的盐水中，浸泡十分钟。
3、然后将盐水豆腐大火煮开，2分钟之后，将煮好的豆腐取出，放入到冷水中浸泡一下，然后取出备用。
4、将豆腐放入到干净的托盘中，放入到寒冷的室外，或者冰箱冷冻室内，冰冻一晚上就可以了。
冻豆腐怎么做好吃？
材料：冻豆腐、白菜、土豆、粉条、汤。
做法：1.将冻豆腐切成小块以后备用，将白菜、土豆、粉条分别切成小条以后，放入到沸水中烫熟，然后取出沥干水分。
2、国内加入适量的汤汁，大火煮开，在煮的同时加入适量的酱油和盐搅拌均匀。
3、当国内的汤再次煮开以后，将之前准备好的冻豆腐、粉条、白菜条、土豆条都放入到锅内继续煮开。
4、大火收汁以后就可以取出食用了。
冻豆腐的简单做法
1、将新鲜的豆腐冲洗干净之后，吸干表面的水分，并切成合适的大小；
2、将切好的豆腐放在冰箱的冷藏室中冷冻一天；
3、吃的时候将豆腐拿出来解冻就可以了。
上文中已经针对冻豆腐的制作方法，以及在烹饪问题上做了详细的介绍，如果是喜欢吃冻豆腐的小伙伴，可以简单的品尝制作，但是因为豆腐成分中含有一定的酸性物质，因此在烹饪之前需要用热水烫一下，希望上文中的介绍对大家有所帮助。