在山西省、陕西省、河南省等地有这样一道用大肉为原料的佳肴，不仅不会油腻，还像烤鸭一样鲜嫩可口，有人称它为“不是烤鸭胜似烤鸭”，这道菜名品就是小酥肉！庭好小酥肉专用粉，烹饪小酥肉更简单，香酥脆口！
【庭好小酥肉专用粉】产品特点：
★选粉够讲究
精选优质原料，粉质细腻，有粉有料！
★营养健康
不结块，耐油炸，吸油少，更健康！
★挂糊炸制
用心调配挂糊比例和恰到好处的油温，口口香酥，脆嫩不腻！
★用途广泛
可以搭配各种食材，成品外酥里嫩，口感十足！
【庭好小酥肉专用粉】制作方法：
1、腌制肉:
切成条形的三层肉用刀拍拍，把食用盐、姜米、料酒、胡椒粉(或花椒炒一下切粉)等，各种佐料放入容器中混合搅匀腌制10分钟。
2、调制脆浆:
[专用粉1+水1+油少许]倒入容器中搅匀到无颗粒状。
3、将腌制好的肉倒入脆浆拌匀，烧7成油温下锅炸，炸至金黄色即可捞出享用。(想要更加酥脆可下锅进行二次复炸)
注意:在调脆浆中，粉多了加水，或者水多了加粉即可。
九香食品公司本着“让十三亿人尝到更鲜美的滋味”的企业理念，在强大研发力量的支持下，九香公司始终致力于研发更新更好的鲜味料，为消费者带来流行的新代调味品。产品共分八大类上百个品种，分别为鸡精系列、味精系列、食用淀粉系列、食糖系列、香辛料系列、风味调味料系列、腐乳系列、香醋白醋系列。
九香食品公司从在创建初期就建立了“以质取信，以诚经营”的生产经营宗旨，同时建立了较为完善的质量管理体系，以确保公司的产品质量。此外，九香食品公司以合理的价格服务于市场，让用户买的称心、吃得安心，满足和维护了消费者的正当需求和利益。