食用碱面是一种食品疏松剂，不具备发酵功能。在发酵馒头中，可用于中和多余的酸味。食用碱适量的使用，可以增加食品的色香味形，提高人们的食欲。睿丰食用碱面，匠心制作，品质更出众！
食用碱，就是我们常说的纯碱、碱面，它的化学名称是“碳酸钠”，归类为强碱弱酸盐。在食物中加入食用碱，主要起到软化食物纤维的作用。
【睿丰食用碱面】产品优势：
★粉质精细，色泽洁白
色泽润白，粉质细腻干燥，易溶于水，易保存！
★一包多用，方便快捷
可以做烘焙、清洁等，放心更省心，家中厨房必备！
【睿丰食用碱面】美食推荐：
碱面-面条
1、把1勺食用碱面放入碗里，加一点温水化开，500g面粉放入盆里；
2、倒入化开的碱水，再加入185g的清水，用筷子搅拌均匀，合成较硬的团即可，分三份；
3、取一份用压面机1档压成面皮，反复压几次，再用4档或者5档压出光滑的面皮；
4、再压出面条，注意撒些干粉防粘；
5、放入锅中煮熟，浇上汤汁即可。
用【睿丰食用碱面】做出来的碱面-面条，比普通面条的口感要好，让你吃了还想吃！
新乡市卫滨区立丰食品有限公司成立于2013年，主要生产销售调味品，豆制品，水产干制品，蔬菜，食用菌干制品，淀粉及淀粉制品，食用糖，食用碱面，食用小苏打等，公司位于河南省新乡市，一直坚持“恪守信誉、以人为本”的经营理念，“科技创新、品质”的管理信念，在国内打下坚实的基础。目前，公司现在合作代工客户30多家，涉及广州、福建、河南、山东、河北、北京、安徽等地区。