界中米醋，在南阳家喻户晓，具有风味独特， 酸香微甜，久存不腐等特点，这香味从1672年绵延至今，在南阳人的记忆中源远流长！
界中米醋，源自清康熙十-年(公元1672年)的《信德铭》《裕兴长》《竞生》三家酿醋字号，先辈们创业中慧眼独具，发现界中气候温和，物产丰富，风景优美，生态宜居且水陆交通便利，航运发达，贸易兴隆;遂聘地理名士勘察选址，于界中五湖:清水湖、混水湖、清鹅湖、红沙湖、云中湖之地下水脉交汇处掘井一口，出水清澈甘甜，即此建起作坊，前店后厂，首创小米酿醋。公司后经发展，成为为目前河南省较大优质食醋酿造企业。
界中米醋以优质小米为原料，融南北方传统制醋工艺之长，结合现代科学技术和得天独厚的地下深井泉水精酿而成，产品风味具有清香适口，回味醇厚，酸香味长，久存不腐的显著特点。一直畅销河南、 湖北中南数省，出口东南亚诸国。
【界中米醋】产品优势：
★纯粮酿造，口感柔和
以优质小米为原料，经传统手工多道工序精酿，闻而欲食，久存更醇。
★香味绵长，闻之欲食
酿造是门时间的艺术，珍贵的是时间成本，醋香的形成是香气成分沉淀积累的过程，不是调兑出的香美，代表足期的发酵时间。
★精选纯粮，营养健康
坚持原生态有机种植，以优质小米为原料，经传统手工多道工序精酿，营养健康。
河南界中米醋生物科技发展有限公司主要生产界中牌米醋、酱油、酱制品、调味料等四个系列产品。近年来，为适应“方便、多样、营养”的消费需求，企业相继开发了“界中牌米醋系列”、“界中小米醋系列”、“界中苦荞醋系列”、“界中猕猴桃果醋系列”、“界中特质香醋（口服液）系列”以及野蜂蜜醋、饺子醋、醋渍黑豆、精致老抽、红烧酱油、甜面酱、香辣豆瓣酱等一百多个花色品种。