蒸煮菜在食客们心中的地位，从来都不低。如何做出令顾客称赞的蒸煮菜？调味汁的功劳不可小觑，牛王山大红浙醋，助您的蒸煮菜做出新高度哦！牛王山大红浙醋，点蘸虾蟹，开胃增鲜！
大红浙醋属于液态发酵食醋，主要原料为:水，食用酒精、大米和天然红色色素， 部分产品还添加食用盐，香辛料、增味剂等。
【牛王山大红浙醋】产品特点：
●大红浙醋味道酸爽、清甜，产品色泽透亮；
●能解腻提鲜，调和菜肴滋味，增加菜肴的香味，去除不良风味，可使肉类软化；
●用于点蘸虾蟹海鲜，油炸食品，也可拌云吞小笼包和饺子，也适用于捞拌粉面等调味。
【牛王山大红浙醋】美食推荐：
烹调方法:蒸煮
主料:河蟹100只(100克 /只)、越南春卷皮10张
辅料:小葱10根、皮冻100克
调料:盐、白糖、牛王山大红浙醋、五香粉、胡椒粉、姜末、葱花等
操作步骤
将河蟹洗净煮熟，剔出蟹肉，放盐、白糖、牛王山大红浙醋、五香粉、胡椒粉将蟹肉炒香，拌入皮冻粒;
将拌匀的蟹肉用越南春卷皮包起来，用小葱扎紧，做成烧麦形状，上笼萎2-3分钟，取出装盘即可。
孟州市牛王山醋业有限公司位于孟州市城伯镇武桥村，始建于1985年，是一家调味品酿造的骨干企业。公司主导产品为“牛王山”食醋、酱油、料酒。
牛王山醋业以科学研究院校为科技依托，靠科技兴企，靠管理增效，靠信誉夺魁，靠质量发展，具有一套严格的管理机制，销售及质量体系。展望未来，牛王山醋业将以更大的热情、更完善的服务、更加过硬的产品质量挑战国内外调味品市场，赢取更大的市场份额。