众所周知，郫县豆瓣酱是“川菜之魂”，是我国顶-级调味料之一，川菜中近一半的菜品都要使用到豆瓣酱，包括火锅底料的炒制也离不开豆瓣酱，它不仅是四川的特产，而且它还是我国地理标志产品~
地道豆瓣酱，还得看川西郫城牌！川西郫城牌郫县红油豆瓣全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准，在众多郫县红油豆瓣中脱颖而出，具有辣而不燥、鲜红油润、回味醇香的特点，是川味食谱中常用的调味佳品~
★匠心工艺，致敬传统川调
好味道源自好工艺，秉承传统工艺，川西郫城牌红油豆瓣精心酿造川味伴侣，豆瓣不多不少，比例刚刚好。
★色泽红润，鲜香诱人
川西郫城牌红油豆瓣色泽红润诱人，具有特殊的香辣味，味道全面更鲜美。
★川菜灵魂，色香味全
打开瓶盖，浓郁川味就扑鼻而来，鲜香醇厚的豆瓣酱始终是正宗川味的灵魂。
★辣味醇厚，酱脂鲜美
豆瓣酱的辣不是重点，香才是精髓，被酱汁包含的辣才醇厚，让人回味悠长。
川西郫城牌，灵魂豆瓣酱。【川西郫城牌】郫县红油豆瓣用于制作火锅底料，水煮类菜品，以及回锅肉、麻婆豆腐、鱼香茄子等一系列的炒菜，味道更佳！
成都市郫都区川西郫城食品厂现有“川西郫城”、“蜀食人”及“隔锅香”三大品牌，是经郫县豆瓣改良，在原有豆瓣里加入精炼食用油、香辛料和芝麻等制成的红油豆瓣。产品油亮红润、香气四溢，具有瓣子酥脆化渣，酱香浓郁，红褐油润有光泽，辣而不燥，粘稠适度，回味醇厚悠长的特点。用以炒菜，分外提色增香。用来烹制的“回锅肉”、“豆瓣鱼”、“麻婆豆腐”、“鱼香茄子”等，具有浓郁的四川风味，被公认为是川菜家常味中的代表作。
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