中秋、国庆佳节将至，为在全社会“厉行勤俭节约，反对餐饮浪费”时代风尚，9月9日，德州市食药安办向全市餐饮服务经营单位、广大消费者发出制止餐饮浪费倡议，具体如下：
餐饮服务经营者
要将节约节俭、反对浪费纳入到餐饮制作加工服务的全过程，推行节约型餐饮服务，规范制作食品，合理确定数量、分量，提供不同规格选择，防止过度包装，推广公勺公筷、分餐制，主动提供“半份、半价”、“小份、适价”等服务。建立健全食品采购、储存、加工管理、制止餐饮浪费制度，在醒目位置张贴摆放制止餐饮浪费、文明餐桌标识，引导消费者按需适量点餐、取餐，主动提供打包服务，减少餐厨垃圾，将制止餐饮浪费纳入服务人员职业培训内容。倡导诚信守法经营，确保食品安全，“杜绝餐饮浪费倡导勤俭节约”的文明新风尚。
网络订餐平台
要贯彻落实《关于发挥网络餐饮平台带动作用有效防范外卖食品浪费的指导意见》精神，建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示，杜绝诱导过度消费行为，向消费者明示餐品重量、份额、规格等信息内容；倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具。消费者要选择资质齐全且提供食品分量、规格或者建议消费人数等信息的餐饮单位订餐，按需点餐，适度适量，不盲目贪多，防止“舌尖上的浪费”。收到食物时，要检查订餐食品是否完好，及时食用或加工，避免长时间存放造成变质浪费。
单位、学校食堂
要大力营造节约氛围，深入践行“光盘行动”，引导干部职工、师生养成节约用餐、文明用餐的良好习惯；结合供餐特点，精准采购、科学储存、适度加工、合理配餐，努力减少餐厨垃圾，把厉行节约，反对浪费的理念贯穿餐饮服务全过程，培育文明用餐新风尚。
婚宴喜宴承办单位
婚宴喜宴承办单位与消费者签订婚宴喜宴服务协议时，应将“制止餐饮浪费”作为重点提醒内容，合理设置备餐桌数量。设计婚宴喜宴套餐时应合理搭配菜品数量和分量，鼓励选择“小份菜”“小份饭”，允许消费者对套餐菜品进行适当调整。鼓励婚宴喜宴承办企业提供自助式、半自助式、分餐式等多种有利于制止餐饮浪费的供餐形式。就餐时鼓励使用统一的婚宴喜宴公勺公筷，提高公勺公筷的利用率。婚宴喜宴就餐后应主动引导消费者打包，并提供打包服务，倡导使用可降解打包餐盒餐具。
广大消费者
要摒弃“好面子、讲排场”的陈规陋习，树立科学饮食理念，不断增强节约意识，注重膳食平衡，合理搭配菜品，按照就餐人数和实际需要采购、储存、制作食品，既食材新鲜又避免浪费。外出用餐时根据个人健康状况、饮食习惯和用餐需求合理点餐取餐、理性消费，吃多少点多少，做到不剩饭、不剩菜。在订制婚宴、宴请亲朋等过程中自觉做到酒席不铺张、宴请不浪费、剩菜要打包等良好习惯。
一粥一饭，当思来之不易。让我们以餐桌文明节约光荣新风尚，以理性消费倡导绿色低碳新生活，争做“倡导文明餐桌，制止餐饮浪费”的宣传者、践行者、监督者，为建设节约型社会、促进社会文明履行一份责任，贡献一份力量，携手共创幸福美好新生活！
（德州市政府网）