2025年1月8日，重庆小面（粉）品牌发展大会暨重庆小面年会在重庆市大渡口区普润斯酒店・永祥喜宴盛大召开，海名会展作为协会长期合作方受邀共同参与此次盛会，与众多业内人士齐聚一堂，共襄盛举，为重庆小面产业发展添砖加瓦。
当日上午9点，展销会率先拉开帷幕，现场热闹非凡。参会者陆续签到后，纷纷涌入展区。各展位陈列着琳琅满目的展品，从特色小面调料到新颖的面食包装，不一而足。商家们热情地邀请参观者现场试吃，洽谈合作的声音此起彼伏，展现出重庆小面产业蓬勃的商业活力。
论坛上，重庆市小面协会会长张寿江回顾一年奋进历程。协会为保障重庆小面高质量发展，组织会员考察优质供应链源头，联合举办外卖增速品鉴会，参与各类行业活动，积极为行业交流搭建桥梁，筑牢产业根基。
重庆市大渡口区的推介环节精彩纷呈，展现雄厚实力：全市线下小面门店8.4万家，日销1300万碗，年产值400亿元；借平台提档升级工程推动数字化转型，品牌体系培育成果显著，“渝面侠”入选首批区域公用品牌培育名单；标准体系全流程规范，护航产业发展；通过文化节与网络大V推广，小面国内外闻名；供应链建设“百城万店”成效显著，出海计划成果丰硕；产业链渐趋完善，政策支持强劲，预计2025年主导产业营收破100亿元，未来剑指千亿目标。
在专题分享环节，魔都三兄弟创始人朱冠兵深度剖析粉面赛道发展史并分享品牌重塑战略规划。他指出粉面赛道历经多个时代，从1.0时代的夫妻档口，到2.0时代的味千拉面崛起，3.0时代的和府捞面涌现，4.0时代的魔都三兄弟崭露头角，再到2021年开始的5.0时代，小面经营连锁品牌面临建立差异化竞争，现有红利在于资本加入。
立足当下，朱冠兵提出魔都三兄弟的重塑策略，包括在品类赛道上选定重庆小面重新定位，发展模式上质量，竞争策略上多元构建差异化护城河，商业模式上打造超级单店盈利模型，组织力上搭建能打胜仗的团队等。
乡村基董事长李红讲述《小餐饮品牌的成长之路》，从早年在加州牛肉面大王工作时洞察商机，到1996年创立“乡村鸡”（后改名“乡村基”）的创业历程，激励着小餐饮人勇于逐梦。
圆桌论坛环节，围绕重庆小面连锁化核心议题深度探讨。在【重庆小面破局之重庆小面如何连锁化】主题环节，主持人刘长琪与呼啦面馆联合创始人朱颜成、左小面创始人任颖、渝味重庆小面创始人田炜等嘉宾，从品牌运营、门店管理、市场拓展等多方面剖析连锁化进程中的机遇与挑战，为行业发展提供宝贵思路。
在【重庆小面破局之重庆小面品牌连锁化背后的坚实后盾】主题环节，主持人叶伟与钟书红、李俊熹、荆安华、叶诚、蔡通汉、杨四春等嘉宾，聚焦整合上下游产业资源，探讨优化供应链流程、提升供应链效率，为小面（米线）品牌赋能。
*以上仅为部分分享内容，详情可见重庆市小面协会官方公众号
在这场重庆小面行业的盛会上，与会企业家一同回顾过去一年的佳绩，展望未来发展方向。大家深入交流，彼此间的了解与信任得以增进，携手奋进、共创未来的信念愈发坚定。
成都海名会展有限公司代表与重庆市小面协会会长张寿江合影
海名会展作为受邀参与的平台，积极参与各项议程，既开阔了自身在行业内的视野，又强化了与同行的交流合作。同为餐饮行业的助力者，海名会展期盼面食行业同仁继续并肩前行，在2025年为行业发展添更多彩。
2025海名餐博会助力餐饮行业发展
即将登场的2025海名餐博会系列展，作为中国餐饮供应链系列旗舰大展，2025展览面积翻倍，4月23-25日6万平米西安展、6月12-14日8万平米成都展，更大规模、更强品牌、更好效果、更强吸引力，以“多展联动、布局全国、细分市场、服务产业”的项目宗旨，紧跟食材市场规模扩张大势，为行业提供专业、严谨、创新的服务，承担大展责任，彰显大展风采。
海名·2025第10届西安餐博会同期将举办2025首届西安面食产业博览会，聚焦面食供应链全产业链，打造行业面食产业展，展示范围涵盖速冻米面制品、面食调味品、面食包装材料、面食加工机械、各地特色面食品牌、陕菜供应链等，展示粉面类酸汤味型、生烫牛肉米线牛骨高汤、现炒浇头、重庆小面、黄油手抓饼、元宝馄饨等面食赛道大单品。
以打造西北面食全产业链交流平台为目标，服务面食产业，钩绘出面食行业多品类集成的全新面貌，集中展示特色面食技艺，深入交流创新面食产品，彰显面食产业的品牌力量，共同助力西北面食产业迈向新的发展阶段。
重庆市小面协会作为海名餐博会多年的支持单位，今后也将共同推动小面产业的升级和发展，携手并肩，为传承和弘扬重庆美食文化做出更大的贡献！