1月7日,中国人民大学餐饮服务中心举行第二届全员岗位技能考核。中国人民大学副校长王小虎,综合保障部部长朱岩、副部长李陈锋及兄弟高校餐饮专家、校内师生评委出席活动,共同见证“人大味道”的传承与创新,开启餐饮队伍专业化建设新篇章。


王小虎代表学校向餐饮服务中心全体员工的辛勤付出与卓越贡献致以感谢。他表示,学校餐饮工作关乎师生健康和校园稳定,是服务育人、环境育人的重要一环。全员技能考核是锤炼队伍、提升专业化水平的关键举措。期待餐饮团队进一步筑牢安全根基,弘扬工匠精神,持续创新菜品,将餐饮服务切实融入学校“三全育人”格局,为学校事业发展提供更坚实、更温暖的保障。


本次考核覆盖餐饮服务中心中式烹调、中西面点、前厅服务、综合保障四大类12个岗位,分为理论测评与实操考核两部分。为增强评判的专业性和代表性,本次考核特别邀请北京大学、清华大学等5所高校餐饮专家及校内师生代表组成评委团,通过“行业标准+校园视角”进行评审,考核作品进行现场展示并邀请师生品鉴。


1月9日,通州校区全员岗位技能考核同步展开。本次考核不仅是技术比拼,更是服务理念的锤炼,旨在营造“比学赶超”氛围,推动从“技能达标”向“服务提质”跨越。