来源：天津日报
记者从中新天津生态城获悉，近日，2026年“金锤杯”滨海新区酒店服务技能大赛、厨师烹饪职业技能大赛决赛在生态城举行，旨在弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，引导酒店服务从业人员打磨本领，引导烹饪从业者深耕烹饪技艺、传承滨海味道，提升滨海新区酒店餐饮服务规范化、精细化、品质化水平。
此次赛事由滨海新区“金锤杯”劳动和技能大赛组委会主办，生态城群团工作部、生态城商务和投资促进局、生态城文化和旅游局承办。酒店与餐饮服务是文旅体验的“一公里”，一间房的整洁、一桌菜的味道，往往是游客对一座城市的直观印象。记者了解到，此次参赛选手覆盖面广、年轻化程度高，具有较强的学习能力、实操能力与创新意识。
在酒店服务技能大赛中，参赛选手结合宴会主题自主设计摆台方案，将滨海特色和天津文化融入其中。在客房服务比拼中，选手既要让物品收纳整齐、摆放美观，还要确保抛铺床单、套被套、套枕套一次到位。在厨师烹饪职业技能大赛中，参赛选手深挖滨海特色，优选河海鲜等本地食材，将巧思融入菜肴面点中，比如充满传统文化之美的“汉服蒸饺”，融入国家海洋博物馆、泰达航母主题公园等文旅地标的创意月饼，以食材营造意境的“荷池锦鲤”“国色天香牡丹虾”“龙腾麒麟鱼”菜品。（记者王睿）